「菇類」降血壓、血脂,也能增強大腦!營養師解密4種菇 | 鴻喜菇雪白菇營養
![「菇類」降血壓、血脂,也能增強大腦!營養師解密4種菇](https://i.imgur.com/axBPWDg.jpg)
每次外出採買逛超市,都能看到一字排開種類繁多的菇類,有香菇、金針菇、杏鮑菇、秀珍菇、鴻喜菇、美白菇、蘑菇等。營養師指出,菇類除了有防癌的效果之外,也和血壓、血脂甚至腦力有關! 菇類活化免疫系統,對大腦也有幫助營養師彭逸珊在臉書上表示,菇類是煮湯、爆香、炒菜甚至製作醬料時常見的食材;菇類含有多醣體,可以幫助活化免疫系統、增強抵抗力、進而達到防癌的效果。除此之外,菇類也和血壓、血脂甚至腦力有關哦!看更多:未熟舞菇吃了「會跳舞」?養菇達人揭真相,教你這樣吃更健康[1] 香菇、金針菇、杏鮑菇、秀珍菇營養...
![「菇類」降血壓、血脂,也能增強大腦!營養師解密4種菇](http://pix1.agoda.net/hotelimages/1258142/-1/aa478af64fbf5ee79e20812b53f86183.jpg?s=800x)
每次外出採買逛超市,都能看到一字排開種類繁多的菇類,有香菇、金針菇、杏鮑菇、秀珍菇、鴻喜菇、美白菇、蘑菇等。營養師指出,菇類除了有防癌的效果之外,也和血壓、血脂甚至腦力有關!
菇類活化免疫系統,對大腦也有幫助
營養師彭逸珊在臉書上表示,菇類是煮湯、爆香、炒菜甚至製作醬料時常見的食材;菇類含有多醣體,可以幫助活化免疫系統、增強抵抗力、進而達到防癌的效果。除此之外,菇類也和血壓、血脂甚至腦力有關哦!
看更多:未熟舞菇吃了「會跳舞」? 養菇達人揭真相,教你這樣吃更健康[1]
香菇、金針菇、杏鮑菇、秀珍菇 營養大解密! 【香菇】降血壓、血脂
香菇裡的膳食纖維、礦物質硒,可以協助人體降低血壓與膽固醇,預防動脈硬化;獨特的香蕈多醣體則可以提高免疫細胞的活力。
【金針菇】有助智力發展
金針菇中含有多種人體所需胺基酸,其中離胺酸有助於兒童智力發展與增強大腦記憶,維生素B1可幫助能量正常代謝,有減輕疲勞的效果。
【杏鮑菇】富含植物蛋白
杏鮑菇擁有豐富的植物蛋白,是素食者很好的蛋白質攝取來源;此外,杏鮑菇中的鉀,可幫助穩定血壓。
【秀珍菇】加強免疫力
秀珍菇含有多種胺基酸及醣蛋白,可修補受損的細胞,並製造免疫蛋白。秀珍菇當中的維生素B群與鋅,則可提高代謝維持皮膚健康。
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產品介紹 | 鴻喜菇雪白菇營養
好菇道鴻喜菇 ; 水分, 89.6g/100g, 常壓加熱乾燥法 ; 蛋白質, 2.6g/100g, 凱氏定氮法 ; 脂質, 0.5g/100g, 酸分解法 ; 灰份, 0.8g/100g, 直接灰化法 ; 糖質, 3.1g/100g. Read More
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食品營養成份資料庫 | 鴻喜菇雪白菇營養
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