【懶人食譜】電鍋料理「雞肉咖哩飯」.超簡單零 ... | 簡單咖哩飯
嗨!黑洞食堂又來上菜囉~最近為了搭配霖某某的工作,於是找了一些攜帶方便,用電鍋熱菜後也不會走樣的菜色!當然也不忘遵循懶人做法,用電鍋就可以輕輕鬆鬆端出色香味俱全的超簡單零失敗雞肉咖哩飯喔!說來有趣,前兩天雪媽嚷嚷著要把兩大盒House牌的咖哩給我,我以為是哪個鄰居送她的~結果居然是雪爸在好市多買的!雪:妳不煮為什麼要買咖哩塊?媽:就爸爸買的阿!煮咖哩好麻煩,我不想煮啦!都給妳~(遞雪:怎麼會麻煩?用電鍋就可以煮了啊!一點都不麻煩~超簡單的!媽:蛤?都不用炒嗎?用電鍋就可好?!雪:是啊!煮出來一樣...
嗨!黑洞食堂又來上菜囉~最近為了搭配霖某某的工作,於是找了一些攜帶方便,用電鍋熱菜後也不會走樣的菜色!
當然也不忘遵循懶人做法,用電鍋就可以輕輕鬆鬆端出色香味俱全的超簡單零失敗雞肉咖哩飯喔!
說來有趣,前兩天雪媽嚷嚷著要把兩大盒House牌的咖哩給我,我以為是哪個鄰居送她的~結果居然是雪爸在好市多買的!
雪:妳不煮為什麼要買咖哩塊?
媽:就爸爸買的阿!煮咖哩好麻煩,我不想煮啦!都給妳~(遞
雪:怎麼會麻煩?用電鍋就可以煮了啊!一點都不麻煩~超簡單的!
媽:蛤?都不用炒嗎?用電鍋就可好?!
雪:是啊!煮出來一樣好吃喔~嘿嘿!(霖某某吃過後,在旁邊點頭如搗蒜
是的!這篇懶人電鍋料理雞肉咖哩飯,也算是為雪媽加速寫出來的XDD
好,廢話不多說!開始吧~
材料:
馬鈴薯 2顆
洋蔥 1顆
胡蘿蔔 1條
去骨雞腿肉 1片
咖哩塊 約120g
奶油 少許
糖 少許
雖然我們家只有兩個人,但霖某某很愛吃咖哩,而我又懶得把東西都對半,所以乾脆煮成6-8人份,
想說吃不完再分裝成一人份冷凍起來,殊不知根本沒有這個疑慮啊!兩天整鍋就見底了,超可怕的我們XDD
小家庭可以把材料都減半喔!不然煮起來可是很大一鍋呢~
雞肉的部分,因為懶得啃,所以就買去骨雞腿肉囉!因為是用電鍋煮,怕雞肉不夠味,所以我事先抓醃了!
這次咖哩風味想走偏向印度風,於是我就放了一點鹽、義大利香料、匈牙利紅椒粉、米酒抓一抓就先放旁邊。
香料份量大概如上圖,我沒有量多少,就是隨意抓一些,讓雞肉本身有點味道而已,當然不抓醃也是可以。
接著就開始把洋蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯切成差不多大小,喜歡吃濃稠感重一點的可以多加些馬鈴薯。
我都是用滾刀亂切一通XDD
咖哩塊的部分,我其實也沒有特別挑過,主要選不要甜味太重的,希望是吃起來有點辣的,看咖哩塊的圖片,
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