台北美食【翔鮨】新開幕的無菜單日本料理,鮮甜好吃的備長炭 ... | 鮨壽司無菜單
店名:翔鮨地址:臺北市新生北路二段68巷11-2號電話:0225963747營業時間:12:00~14:00(週一中午不營業)/18:00~21:30(週日公休)翔鮨是今年(2021年)二月開幕的無菜單日本料理,中午的價格價格是2000元起,而晚上的價格則是3000元起,當初會注意到這間店好像是因為壽司羊太常找台北的無菜單日本料理,所以就被當成是廣告的受眾而看到翔鮨開幕的消息,再加上有一位很知名的反指標部落客也有提到這間店,所以就想說來吃吃看吧,看看好不好吃。 翔鮨的板前不大,大概也就只能坐十出頭個人,當天中午只有壽司羊跟朋友四人,以平...
店名:翔鮨
地址:臺北市新生北路二段68巷11-2號
電話:02 2596 3747
營業時間:12:00~14:00(週一中午不營業)/ 18:00~21:30(週日公休)
翔鮨是今年(2021年)二月開幕的無菜單日本料理,
中午的價格價格是2000元起,而晚上的價格則是3000元起,
當初會注意到這間店好像是因為壽司羊太常找台北的無菜單日本料理,
所以就被當成是廣告的受眾而看到翔鮨開幕的消息,
再加上有一位很知名的反指標部落客也有提到這間店,
所以就想說來吃吃看吧,看看好不好吃。
翔鮨的板前不大,大概也就只能坐十出頭個人,
當天中午只有壽司羊跟朋友四人,
以平日中午來說,也應該還勉強過得去吧。
不過剛開店不久就遇到疫情而無法內用,
對於店家來說也是很傷。
最近因為大家都不能出國,
所以國內的消費遽增,這也讓很多的名店都難以訂位。
不過壽司羊認為,最大的挑戰應該不是在這個時候,
而是等到如果可以正常出國,不用受到太多隔離限制,
很多愛出國的人都不在台灣消費之後,
這才會是最進新開幕店家最大的挑戰。
畢竟如果問國外的人來台消費,跟台灣的人去國外消費來說,
壽司羊認為,對於高端餐飲的比例來說,是有很懸殊的差異的。
就像是很多的朋友會說,
如果要吃一餐超過5000元的壽司,
那乾脆就去日本吃就可以,只是現在沒有辦法出國,
所以就只能去台北吃之類的。
當然壽司羊是很享受這樣的現狀,
因為沒有太多的國外旅客,
所以台北很多的飯店,旅館都可以用一個比較平和的價格就可以住到,
而這樣也可以多花一些錢在食物上頭。
以無菜單日本料理來說,
會稍微感...