BBC實驗:親身嘗試全素食結果大感意外 | 開始吃素
2018年9月5日圖像加註文字,加爾斯·楊醫生體驗一個月全素食的生活近幾年來素食主義逐漸形成風潮,主要是由於人們開始注意自己的健康,並關心動物的權益和環境意識。素食也分許多種,其中「全素食」是不吃任何肉類,除了不吃家禽、家畜和魚類海鮮等肉食,也不吃任何源自於動物的產品,包括蛋、奶和動物凝膠製品。現在,英國的全素食者是4年前的4倍。那麼全素食能不能改善你的健康呢?BBC電視節目《相信我,我是醫生》(TrustMeImADoctor)的加爾斯·楊(GilesYeo)醫生決定親自嘗試全素食一個月,體驗全素食是否適合他。圖像來源,Getty...
2018年9月5日
圖像加註文字,加爾斯·楊醫生體驗一個月全素食的生活
近幾年來素食主義逐漸形成風潮,主要是由於人們開始注意自己的健康,並關心動物的權益和環境意識。
素食也分許多種,其中「全素食」是不吃任何肉類,除了不吃家禽、家畜和魚類海鮮等肉食,也不吃任何源自於動物的產品,包括蛋、奶和動物凝膠製品。
現在,英國的全素食者是4年前的4倍。那麼全素食能不能改善你的健康呢?
BBC電視節目《相信我,我是醫生》(Trust Me Im A Doctor)的加爾斯·楊(Giles Yeo)醫生決定親自嘗試全素食一個月,體驗全素食是否適合他。
圖像來源,Getty Images
圖像加註文字,全素食在最近幾年來逐漸形成風潮
楊醫生很快發現全素食並不容易做到,因為很多你以為跟動物不沾邊的食品,其實都含有動物成分。
蛋、奶酪和肉類當然不能碰,但是意大利麵條呢?裏面含有蛋。蛋黃醬呢?裏面也有蛋。葡萄酒一定能喝吧?但其實有些酒類飲料製作過程中使用魚骨或其他動物的蛋白質。
除了要確保不能攝取動物製品之外,全素食者還要注意不能缺乏任何重要營養元素。
如果你是全素食者,你的身體很容易缺乏維生素D,維生素D對骨質健康非常重要。
為了要在飲食中攝取到維生素D,許多全素食者依賴加...