[食記] 舊振南綠豆椪、蛋黃酥 | 舊振南蛋黃酥ptt
作者purinbabe(布丁)看板Food標題[食記]舊振南綠豆椪、蛋黃酥時間SunSep1420:08:132008舊振南綠豆椪、蛋黃酥圖文版:http://tw.myblog.yahoo.com/purin-babe/article?mid=474&next=463&l=f&fid=6週五中午去拿奶皇酥時,繞到高雄中正四路上(中華、中山路之間)的舊振南果然是名店,我去時好多人在排隊,還且客人源源不斷進到店裡選了鎮店招牌李白綠豆椪及中秋限定蛋黃酥綠豆椪有李白(原味)、蘇東坡(滷肉)、蛋黃和香椪(香菇)四種口味可選擇若說中外餅舖的綠豆椪是酥,那麼舊振南的就是鬆前者的豆沙餡綿密緊實後者可...
作者purinbabe (布丁)
看板Food
標題[食記] 舊振南綠豆椪、蛋黃酥
時間Sun Sep 14 20:08:13 2008
舊振南綠豆椪、蛋黃酥 圖文版:http://tw.myblog.yahoo.com/purin-babe/article?mid=474&next=463&l=f&fid=6 週五中午去拿奶皇酥時,繞到高雄中正四路上(中華、中山路之間)的舊振南 果然是名店,我去時好多人在排隊,還且客人源源不斷進到店裡 選了鎮店招牌李白綠豆椪及中秋限定蛋黃酥 綠豆椪有李白(原味)、蘇東坡(滷肉)、蛋黃和香椪(香菇)四種口味可選擇 若說中外餅舖的綠豆椪是酥,那麼舊振南的就是鬆 前者的豆沙餡綿密緊實 後者可能是油脂放的比較少,綠豆仁仍保有些許口感 不誇張,真的幾乎入口即化 而且吞嚥之後,口中仍縈繞著清甜的綠豆風味 一樣是綠豆椪,卻有這麼不同的口感及風情,中式點心真是了不起! 之前P就說過舊振南的蛋黃酥很好吃 不過平常是買不到的,因為這是中秋限定的 精選產自台灣的紅豆研磨調製成紅豆沙 豆沙的狀態近似較軟的羊羹狀,紅豆香味很明顯 蛋黃的部分水分飽滿,鹹蛋味醇濃不死鹹 就在我買後,收到舊振南的綠豆椪(香椪口味) 香椪是以低脂低糖素食亦可為製作的發想 加入的是調過味的炒香菇丁,香菇炒乾後略微硬實,增加了口感 調味適當的香菇,不會太濃厚,飽滿的滷汁淡淡地擴散到周遭的綠豆餡 吃起來和微甜的李白相當不同,適合喜歡鹹口味、但又不能吃肉的朋友 本來還覺得中外餅舖一個35元不算便宜 舊振南的價錢讓我小小嚇一跳 (唉,蛋黃酥、綠豆椪一個25元的美好時代早就過去了…) 不過舊振南的東西貴得有道理 他們的東西堅持低油脂,所以很清淡、不膩 李白280.8卡、蘇東坡234.1卡、蛋黃278.5卡和香椪246.4卡 (奇怪,加了料的怎麼熱量反倒比清豆仁低?) 蛋黃酥居然才209.3克 如果想逛舊振南的朋友,可以帶著漢神、三越、SOGO、或玉山銀行的信用卡 可享95折優惠 (唉…沒帶卡出門真可惜…) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.171.183.226推 cynic5566:我超愛舊振南!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 218.1...
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[食記] 舊振南蛋黃酥&綠豆椪 | 舊振南蛋黃酥ptt
【地點/店名】:忠孝SOGO B2/舊振南餅舖3. ... 標題[食記] 舊振南蛋黃酥&綠豆椪 ... 明年吶>︿< 想吃他們家蛋黃酥的人明年要記得早點去搶購捏~ 食記打的不好請多見諒^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◇ From: 118.169.128.208. Read More
[食記] 舊振南綠豆椪、蛋黃酥 | 舊振南蛋黃酥ptt
舊振南綠豆椪、蛋黃酥圖文版:http://tw.myblog.yahoo.com/purin-babe/article?mid=474&next=463&l=f&fid=6 週五中午去拿奶皇酥時,繞到高雄 ... Read More
[問題] 吳記和舊振南的月餅哪間比較好吃呢? | 舊振南蛋黃酥ptt
謝謝=) -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 117.19.78.48 ... 推cat1224 : 綠豆椪吳記蛋黃酥鳳梨酥舊振南 08/26 22:14. Read More
[心得] 舊振南蛋黃酥~錯過就要再等一年的好物 | 舊振南蛋黃酥ptt
圖文完整版請至→ http://0rz.tw/9viwO 舊振南蛋黃酥是蛋黃酥的極品,而且蛋黃酥跟綠豆椪不一樣,只有中秋節才會製作,如果錯過就要再等一年 ... Read More
[食記] 台北舊振南蛋黃酥&綠豆椪 | 舊振南蛋黃酥ptt
店名:舊振南餅店*地址:台北市忠孝東路四段45號B2(台北忠孝SOGO) ... 標題[食記] 台北舊振南蛋黃酥&綠豆椪 ... 想吃他們家蛋黃酥的人明年要記得早點去搶購捏~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◇ From: 118.169.128.208. Read More
[閒聊] 高雄最好吃的綠豆椪跟月餅? | 舊振南蛋黃酥ptt
不二家的蛋黃酥也很優不知道有沒有更推的? -----------------(以下 ... 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.47.214.160 ※ 文章網址: ... 推LetterShip: 舊振南的李白好吃 09/01 21:53 ... 推chuapple: 綠豆椪只吃舊振南李白 09/02 00:21. Read More
[交易] 想買不二家或舊振南蛋黃酥2顆 | 舊振南蛋黃酥ptt
標題[交易] 想買不二家或舊振南蛋黃酥2顆. 時間Sat Sep 22 13:26:26 2018. 交易類別:購買面交地點:中西區小西門交易物品:舊振南或彰化不二家的蛋黃酥金額:以門市價格購入另補貼 ... 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.96.65.122 ※ 文章網址: ... Read More
[食記] 舊振南蛋黃酥&綠豆椪 | 舊振南蛋黃酥ptt
[食記]舊振南蛋黃酥&綠豆椪@bread,共有6則留言,5人參與討論,5推0噓1→, 1.【分享人ID】:mayday07142.【地點/店名】:忠孝SOGO B2/舊振南餅舖3. Read More
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關於舊振南綠豆椪ptt 在[食記] 舊振南蛋黃酥&綠豆椪- 看板Bread - 批踢踢實業坊 ... 推pinknico:舊振南的蛋黃酥和綠豆椪真的超好吃阿>////<讓我冒著發胖 09/18 12:44. Read More
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舊振南餅店 | 舊振南蛋黃酥ptt
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