帶大家認識下榴槤究竟有多少品種 | 馬來西亞榴槤品種
據說,這個世界上有多少人恨榴槤,就有多少人愛榴槤。現在正值榴槤上市的旺季,其價格也是有高有低。但是市場上的榴槤品種魚龍混雜,到底哪些是貨真價實的高品質榴槤,而哪些又是以次充好的呢?也很少有人知道,世界最好的榴槤源自馬來西亞。馬來西亞榴槤,你在遠方也可以聞到他的味道。與泰國榴槤不一樣,馬來西亞榴槤是完全的自然成熟後自動脫蒂落地的,因為不熟就摘果很傷榴槤樹,馬來西亞榴槤產量本來就不是很多。所以絕對遵循「瓜熟蒂落」這一自然規律的水果,並且只能耐2-3天。01D197貓山王(MusangKing)榴槤品種:D197貓山王(Mu...
據說,這個世界上有多少人恨榴槤,就有多少人愛榴槤。現在正值榴槤上市的旺季,其價格也是有高有低。但是市場上的榴槤品種魚龍混雜,到底哪些是貨真價實的高品質榴槤,而哪些又是以次充好的呢?也很少有人知道,世界最好的榴槤源自馬來西亞。馬來西亞榴槤,你在遠方也可以聞到他的味道。與泰國榴槤不一樣,馬來西亞榴槤是完全的自然成熟後自動脫蒂落地的,因為不熟就摘果很傷榴槤樹,馬來西亞榴槤產量本來就不是很多。所以絕對遵循「瓜熟蒂落」這一自然規律的水果,並且只能耐2-3天。
01
榴槤品種:D197 貓山王(Musang King)
外形:個頭小,刺短小
顏色:果肉帶深黃色,色澤均勻。
氣味:極其濃烈,堪稱馬來西亞榴槤之最。重口味的品種,深受喜愛
口感:嫩滑細緻,有奶油的香味,味道帶點回甘。冷藏後吃起來像雪糕
02
榴槤品種:金枕頭(Mon Tong)
外形:果身呈橢圓,刺大而排列整齊,尾椎突出
顏色:果肉帶金黃色
氣味:香味偏淡,味道清甜帶點點酒味
口感:肉厚軟滑
產地:泰國
03
榴槤品種:D24 蘇丹王(Sultan)
外形:個頭小
顏色:果肉色澤較淺
氣味:甜度適中,帶濃烈的奶油味
口感:嫩滑細緻,質地軟綿綿,味道甜中帶濃郁的奶油味及回甘。最普通的品種,味道在各方面都是中規中矩,產量多,很受歡迎。
04
榴槤品種:黑刺(Black Thorn)
外形:刺尖是黑色之外,還有一個平底,根部沒有刺
顏色:果肉呈橙紅色
種植條件:黑刺只適合在高原氣候種植,平地種植不出來,黑刺榴槤每年產量僅有200噸左右,占馬來西亞榴槤總產量約3%。