台北最時髦美味的5間「素食餐酒館」推薦!打破你對素食餐廳 ... | 師大蔬食餐廳
[email protected]經過2020年初延續數個月的新冠肺炎疫情後,越來越多人開始重視健康飲食議題,也意識到飲食習慣對身體健康有極大的影響,於是紛紛投入素食行列。根據綠色和平組織[1]的報告,吃素確實有助於減緩氣候變遷,據統計,生產一份牛排的過程會製造330公克的碳(相當於開車4.8公里所產生的碳),而一份份量相近的蔬菜,碳排放卻只有14公克,相差有將近24倍之多!另外,有許多因健康因素而選擇素食飲食的例子(如籃球名星戴維斯)表示,均衡攝取營養的素食飲食,其實有助於改善身體的老毛病,也讓身體獲得更多能量!今天BAZAAR要來...
經過2020年初延續數個月的新冠肺炎疫情後,越來越多人開始重視健康飲食議題,也意識到飲食習慣對身體健康有極大的影響,於是紛紛投入素食行列。
根據綠色和平組織[1]的報告,吃素確實有助於減緩氣候變遷,據統計,生產一份牛排的過程會製造 330 公克的碳(相當於開車 4.8 公里所產生的碳),而一份份量相近的蔬菜,碳排放卻只有 14 公克,相差有將近 24 倍之多!另外,有許多因健康因素而選擇素食飲食的例子(如籃球名星戴維斯)表示,均衡攝取營養的素食飲食,其實有助於改善身體的老毛病,也讓身體獲得更多能量!
今天BAZAAR要來推薦台北5間充滿特色與創意的素食餐廳,他們精緻美味的料理絕對會讓你對素食改觀!
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台北素食餐廳推薦1:BaganHood 蔬食餐酒館位於松菸附近巷弄的「BaganHood蔬食餐酒館」,全店餐點和飲品幾乎都是純素,部分含五辛素的餐點可以「去五辛」,部分酒精飲料也能「去酒精」,對素食者十分友善。 精緻高雅的藍金色調裝潢與豐富多樣的餐點,一定會令你感到相當驚豔!
BaganHood蔬食餐酒館主打在蔬食界掀起風潮的「Beyond Meat未來肉」和「OmniPork新豬肉」,並發揮創意巧思取代料理中的奶蛋,做出素食者和葷食者都食指大動的美味蔬食料理。不論「未來漢堡」、「炸新豬排」、披薩或是以植物奶製作的「泰式奶茶」,BaganHood大大拉近葷素飲食者之間的距離,非常適合想嘗試素食飲食的你!
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