台南松仔腳燒烤海產。銷魂的蛋烤小卷 | 台南廟口小吃
![台南松仔腳燒烤海產。銷魂的蛋烤小卷](https://i.imgur.com/axBPWDg.jpg)
初訪不倒翁的挑戰,是我台中老饕好友Tony下戰帖,他說這裡有足以顛覆我心中排行榜的炒螺肉!我表面挑挑眉不以為然,但對他的品味還是暗暗相信,就跟著去了!當炒螺肉搭著台啤入口,我的天老爺,難怪Tony對我推薦的嘉義炒螺肉[1]微微一笑沒表示!更驚喜的是,那一餐最好吃的還不是炒螺肉,茴香炒蛋美妙透頂,老闆娘招待的鹽酥杏鮑菇更是銷魂。好讚的一家店,沒隔多久,又帶嘉義酒友一起去。台中食遊彙整➡ 住宿分享。咖啡。美食。景點[2][3][4][5]🔥熱門推薦👉網傳壽喜燒界的愛馬仕[6]台中遊程推薦 ➡Klook。KKDay[7][8]台中住宿房價與評價...
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初訪不倒翁的挑戰,是我台中老饕好友Tony下戰帖,他說這裡有足以顛覆我心中排行榜的炒螺肉!我表面挑挑眉不以為然,但對他的品味還是暗暗相信,就跟著去了!當炒螺肉搭著台啤入口,我的天老爺,難怪Tony對我推薦的嘉義炒螺肉[1]微微一笑沒表示!更驚喜的是,那一餐最好吃的還不是炒螺肉,茴香炒蛋美妙透頂,老闆娘招待的鹽酥杏鮑菇更是銷魂。好讚的一家店,沒隔多久,又帶嘉義酒友一起去。
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老饕帶路台中路邊熱炒
不倒翁位於篤行路、日新街口,下午4點準時點燈,一直營業到午夜零時。主要跨了晚餐與宵夜的餐期,很高興兩次都跟老饕一起來,點餐都交給他們,我吃就好了。
為了PK心中第一名炒螺肉
就是為了這盤炒螺肉,Tony很執著一定要帶我來。因為某次他到嘉義旅行,我推薦他吃生炒螺肉[11],他吃完,我還追著問感想,他微微一笑、不置可否,我覺得太不可思議了,曾經推薦文化郵局炒螺肉給朋友,幾乎無差評、大家都稱讚,居然,有人這麼難相處誒。
直到不倒翁這盤炒螺肉端上,挾一口,細細咀嚼,那個鑊氣之香、火候之老練,我立刻服氣,給Tony一個讚。
回味無窮茴香炒蛋、鹽酥杏鮑菇
炒螺肉已經折服我,這盤茴香炒蛋,真有水準,茴香獨特強烈的香氣,與圓融的蛋香搭配,加上薑與辣椒的提味,滋味真美妙,我一口接一口,若整盤交給我,也可以KO。
細思,我本就喜愛任何青菜炒蛋,例如番茄炒蛋、洋蔥炒蛋、莧菜金銀蛋,都是我的必點,但經驗值之中,這盤茴香炒蛋有鮮明的記憶點。
顯然Tony是老客人,老闆娘立刻端上招待餐點,看似普通的鹽酥杏鮑菇,咬一口,我跟兒子眼睛都亮了,原以為茴香炒蛋得第一,吃了杏鮑菇,立刻翻盤。希望以後再去,都可以吃到。
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