大阪人氣排隊高級生吐司專賣店3選!秤斤扛回家 | 人氣吐司
大阪[1]2018.10.10收藏[2]當喜歡研究的日本人把焦點放到餐桌上最平凡的食材,吐司,一場高級吐司大戰就此展開。從材料的嚴選,獨家比例的配方,到製程上的鑽研。看大阪的吐司專賣店如何拋開花巧的造型及多餘的調味,大費周章只為了將吐司最根本的美味做最大的呈現。日本人是非常喜歡研究的民族,即使白米飯這類不起眼而平凡的東西,也會盡全力鑽研如何做到最好。而當日本人把焦點放到吐司麵包上,又會帶給世間什麼樣的驚喜呢?生吐司專賣店趨勢近幾年大阪,或者也可以說整個日本,吹起了一股吐司風潮。原本在一般麵包店裡一定會有,但...
當喜歡研究的日本人把焦點放到餐桌上最平凡的食材,吐司,一場高級吐司大戰就此展開。從材料的嚴選,獨家比例的配方,到製程上的鑽研。看大阪的吐司專賣店如何拋開花巧的造型及多餘的調味,大費周章只為了將吐司最根本的美味做最大的呈現。
日本人是非常喜歡研究的民族,即使白米飯這類不起眼而平凡的東西,也會盡全力鑽研如何做到最好。而當日本人把焦點放到吐司麵包上,又會帶給世間什麼樣的驚喜呢?
生吐司專賣店趨勢近幾年大阪,或者也可以說整個日本,吹起了一股吐司風潮。原本在一般麵包店裡一定會有,但不會被特別注目的吐司,一躍成為主角。以吐司為唯一商品的「吐司專賣店」一家一家出現,並且大家都標榜著「生吐司」。究竟什麼是生吐司?日文裡的「生」有著「不經過任何加工、不外加任何東西」的意思,所以「生吐司」指的就是,不用加任何東西,不需另外加工,直接單吃就很好吃的吐司麵包。今天就一起來看看大阪三間赫赫有名的吐司專賣店吧!
乃が美乃が美可以說是這股吐司風潮的起源。以「不添加雞蛋」為主打,並以蜂蜜增添甜味,整體柔軟而帶有彈性的吐司是乃が美唯二的商品之一(另一樣是果醬)。整體吐司的烘焙上色較淺,氣孔較大,質地延展性高。價格:一斤432日圓
咀嚼起來柔軟中帶有彈性,並且麥香氣味十足。...