[台中.西屯] 鹽之華法式料理廚房@ 喵爸的部落格:: 痞客邦 | 鹽之華
鹽之花,花字與古字的華同義,因此有“鹽之華”法式料理廚房的誕生,原本位於台中國美館附近經營13年的鹽之華法國餐廳,於今年8月遷至台中七期,目前周邊仍在整地中,預計11月正式開幕~主廚黎俞君從事廚藝工作已有三十年時間,曾任職台北凱悅飯店及台中長榮桂冠酒店,不僅是中台灣第一位出身五星級飯店的女廚師,也是第一位從事法式料理的女廚師~ 因為還在整地,所以餐廳位置不太好找,大概位置就在輕井澤足體(與輕井澤火鍋店無關,同名而已)附近,市政路星巴克後面~ 停車場的話...就先停在輕井澤吧~~XD 非常...簡易的停車場...跟工地一...
鹽之花,花字與古字的華同義,因此有“鹽之華”法式料理廚房的誕生,原本位於台中國美館附近經營13年的鹽之華法國餐廳,於今年8月遷至台中七期,目前周邊仍在整地中,預計11月正式開幕~主廚黎俞君從事廚藝工作已有三十年時間,曾任職台北凱悅飯店及台中長榮桂冠酒店,不僅是中台灣第一位出身五星級飯店的女廚師,也是第一位從事法式料理的女廚師~
因為還在整地,所以餐廳位置不太好找,大概位置就在輕井澤足體(與輕井澤火鍋店無關,同名而已)附近,市政路星巴克後面~
停車場的話...就先停在輕井澤吧~~XD
非常...簡易的停車場...跟工地一樣,等整好地之後就會好多了(隨便停,免費!)~~
沒錯,別懷疑,就是工地,等整完地之後就有道路可以從星巴克那裏直接通進來了~
鹽之華...沒招牌,所以只能認路牌XD
外面雖然還在整地,但餐廳內部大概整理的差不多了,預計11月正式開幕~旁邊還有西班牙小館,有興趣的人也可以來吃吃看~
左邊開門出去是廁所,不是大門喔~~~
很有質感的紙製menu~
無菜單料理,依食材規劃了三種價位$2,880、$3,880、$4,880,每個價格都可選擇豬 or 牛 or 羊 or 海鮮來作搭配,平日的話還有午間套餐($1,580~$1,980)那喵爸這次就點$2,880(豬)和$4,880(牛)來比較一下差異性XD
因為是無菜單料理,所以很多料理喵爸只能隨便帶過~~~
聽說這是特別招待,其實搞不好別桌也有...這些小點心做的非常精緻,而且口味也不錯~
餐前麵包,可續~~
吃到最後會有讓你清清嘴的冰沙~
特殊造型的湯匙...
非常鋒利的牛排刀,牛肉一切就斷!
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