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(2018.04)花東海岸公路旁有許多烤飛魚店家,「升火依娜」是當中用餐環境、餐點品質俱佳的佼佼者,想品嘗原住民山珍海味的朋友可以來試試。=>【花蓮美食推薦】40家必吃美食餐廳懶人包|海鮮|日本料理|燒烤|無菜單|合菜|西餐[1]=>【花蓮民宿推薦】43間必住民宿、飯店實住心得分享懶人包[2]=>【花蓮景點推薦】32處必遊景點、秘境懶人包|三天兩夜自由行|必住民宿推薦[3] 「升火依娜現烤飛魚」環境與菜單位於台11線豐濱段(升火工房旁)的伊娜飛魚,結合石屋與屋頂上大飛魚躍出水面的設計,作為餐廳顯目的招牌。 “Ina”是阿美...
(2018.04)花東海岸公路旁有許多烤飛魚店家,「升火依娜」是當中用餐環境、餐點品質俱佳的佼佼者,想品嘗原住民山珍海味的朋友可以來試試。
=>【花蓮美食推薦】40家必吃美食餐廳懶人包|海鮮|日本料理|燒烤|無菜單|合菜|西餐[1]=>【花蓮民宿推薦】43間必住民宿、飯店實住心得分享懶人包[2]=>【花蓮景點推薦】32處必遊景點、秘境懶人包|三天兩夜自由行|必住民宿推薦[3]
「升火依娜現烤飛魚」環境與菜單
位於台11線豐濱段(升火工房旁)的伊娜飛魚,結合石屋與屋頂上大飛魚躍出水面的設計,作為餐廳顯目的招牌。
“Ina”是阿美族語”媽媽”的意思,據說「升火依娜」是東海岸最早賣烤飛魚的攤子之一,已有20多年的歷史。
高約200公分的飛魚烤爐是餐廳的吸睛亮點。
「升火依娜」特別使用原住民傳統方式,將月桃葉與飛魚一同燻烤。
除了室內座位,也有可遠眺花東太平洋海岸的半露天景觀席。
餐廳有固定菜單,分燻烤、快炒、川燙、炸類、湯及飲料,價格平實約$50~200。
黑板上則是當天限量供應的新鮮貨,如特殊的海蘆筍、生捕拉魚沙西米、飛魚炒甘蔗心等。
「升火依娜現烤飛魚」菜色
必點以月桃葉煙燻的『燻烤飛魚』$100,是東海岸原住民夏季限定的傳統料理。
「升火依娜」烤飛魚附自製辣椒一碟,辣中帶勁更有味。
依娜飛魚的『燻烤飛魚』保有魚肉水分及葉片香氣,是正宗阿美族美味。
價格便宜的『川燙小管』兩尾$150,根本是佛心價XD。
新鮮彈牙的小卷十分可口,也是非吃不可的海味。
『飛魚卵香腸』$50咬在嘴中有嗶嗶啵啵的口感。
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