【台東太麻里】海岸線旁的景觀餐廳.後山傳奇美食館 | 太麻里景觀餐廳
Canon5D2+Canon17-40mm從多良車站返回台東市區的途中,順路的安排在太麻里用餐,網友、媒體狂推的後山傳奇,可說是台東縣人氣超夯的餐廳,路過不進來吃一頓,怎麼對的起遠道而來的辛勞呢。店內的空間相當相當的大,有一區特別的具有中國風。好多媒體、報章介紹。單點、合菜任君選擇,人少可選擇單點,人多點合菜比較划算;以下是我們點的NT.2500合菜菜色。合菜贈送的冰紅茶,剛好替頂著酷熱天氣汗流浹背的一行人消消暑;白飯也是無限供應的,另外還有附豬油,古早味的豬油拌飯很迷人,淋上一點點,香氣爆增。在台東吃的合菜大部分都會...
Canon 5D2+Canon 17-40mm
從多良車站返回台東市區的途中,順路的安排在太麻里用餐,
網友、媒體狂推的後山傳奇,可說是台東縣人氣超夯的餐廳,
路過不進來吃一頓,怎麼對的起遠道而來的辛勞呢。
店內的空間相當相當的大,有一區特別的具有中國風。
好多媒體、報章介紹。
單點、合菜任君選擇,人少可選擇單點,人多點合菜比較划算;
以下是我們點的NT.2500合菜菜色。
合菜贈送的冰紅茶,剛好替頂著酷熱天氣汗流浹背的一行人消消暑;
白飯也是無限供應的,另外還有附豬油,古早味的豬油拌飯很迷人,淋上一點點,香氣爆增。
在台東吃的合菜大部分都會有生魚片這道,
後山傳奇的風味鮮珍盤比起前一天在成功鎮美玲平價海鮮吃的更讓我喜歡!
筋較少,魚肉更鮮軟,尤其是鮭魚的油脂,口感棒。
雞皮成金黃油亮的黃袍珍珠雞,採用飼養在太麻里山上的放山雞,
只吃牧草與玉米粒長大,肉質緊實又有嚼勁不說,本身的甘甜,
不需沾醬原味就相當好吃,雞皮下方也沒有多餘的脂肪喔。
搭配許多洋蔥開胃的招牌山豬肉,鹹香鹹香的好滋味,很下飯,
山豬肉本身的富有咬勁,越咬越香。
後山傳奇的招牌菜色不少,後山傳奇煲也是其中之一,幾乎是來店必點的一款,
因為懷念以前吃「辦桌」的菜尾味道,所以特別用許多食材來搭配呈現出那記憶中熟悉的味道,並不是真的菜尾。
像大雜燴的後山傳奇煲,有豬肚、豬心、筍絲、封肉、大白菜等十多種食材,
一吃果然有熟悉中的滋味,令人懷念!味道雖不是完全一點,
現在還能吃到類似菜尾的菜餚也是令人開心的了,也像宜蘭的西魯肉喔。
合菜的部分可更換一道菜色,台東名產莫過於釋迦,
於是把洛神...