【桃園中壢】夜市美食才是王道- | 中壢夜市地雷
為了即將到來的周末不知道大家有沒有甚麼計畫?想要開心的補眠睡到下午、還是出外踏青運動健身、或者約了三五好友吃吃喝喝開心聊八卦無論怎麼安排晚上到夜市邊吃邊逛邊買,絕對是老少咸宜,全家和樂的好選擇 說是夜市但明明天都還沒黑就開始大排長龍的是甚麼樣了不起的料理呢?讓我們繼續看下去 原來是位於中壢夜市內紅遍街頭巷尾的"好鮮屋米粉湯"內行人都知道來到此地就是不管三七二十一先抽號碼牌就對了越接近用餐時段,人潮更是塞得水洩不通抽了號碼牌可以先四處去覓食不然等在原地,那些風雨無阻的瘋狂饕客可是會讓你排隊排到天荒...
為了即將到來的周末
不知道大家有沒有甚麼計畫?
想要開心的補眠睡到下午、還是出外踏青運動健身、或者約了三五好友吃吃喝喝開心聊八卦
無論怎麼安排
晚上到夜市邊吃邊逛邊買,絕對是老少咸宜,全家和樂的好選擇
說是夜市
但明明天都還沒黑就開始大排長龍的是甚麼樣了不起的料理呢?
讓我們繼續看下去
原來是位於中壢夜市內紅遍街頭巷尾的"好鮮屋米粉湯"
內行人都知道來到此地就是不管三七二十一先抽號碼牌就對了
越接近用餐時段,人潮更是塞得水洩不通
抽了號碼牌可以先四處去覓食
不然等在原地,那些風雨無阻的瘋狂饕客可是會讓你排隊排到天荒地老
米粉湯算是台灣傳統小吃裡很常見的料理
所以隨便在路上三五間小店裡就至少有一間會出現
不過好吃的米粉湯可不是隨處可見
至於如何從外觀判斷出米粉湯的美味程度??
其實米粉湯除了米粉本身的彈性外
湯頭佔了非常重要的角色
可說是足以影響整碗米粉湯的關鍵
所以在選擇品嘗米粉湯的店家時
首先,要先看人多不多(吼~迷思迷思)
最重要的是要看吃米粉湯時會搭配的小菜(例如:豬舌頭、腸子、嘴邊肉.....)種類及數量的多寡
因為這些配菜通常是熬製湯頭的重要元素
所以配菜越多,湯頭越濃郁
"好鮮屋米粉湯"的湯頭集合了多種配料的精華
呈現出香濃的白色高湯
喝一口便能感受溫潤的香氣四溢
很有深度的滋味,讓人驚呼連連
蘿蔔也是很受歡迎的小菜之一
雖然夏天不是蘿蔔的當令時節
但吸收了濃郁的湯汁搭配上鹹香夠味的醬汁
成為招牌小菜真是當之無愧
"簡師傅麻辣臭豆腐"也是中壢夜市中數一數二的知名店家
店裡店外聚集滿滿的人潮
同樣的也要先拿號碼牌(過號要在等三個號碼)
菜單上的選擇很簡單
不過我想大家也都是因為臭豆腐慕名...
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人妻日記(九月二十七日)大地雷的中壢夜市
今日早午餐:香腸炒飯,餛飩麵今兒個睡醒把昨晚剩下的白飯與香腸一起炒,然後再煮個餛飩麵就解決了我跟大樹公主的早午餐這幾天大樹公主持續放無薪假.