[新北新店]蔬食無菜單,健康無負擔的素食懷石料理!仙人居無 ... | 素食無菜單料理台北
大家印象中的無菜單料理是不是都是頂級海鮮或是肉類呢?大部分無菜單料理幾乎都是以此做號召,素食的無菜單料理有聽過嗎?位在新店山區的仙人居,仙人居老闆人生中經歷三種癌症後,靠著運動與吃蔬食找回難得的健康,而後開始研發以許多養身天然健康為取向的無菜單蔬食料理,開始提供蛋奶素、奶素、全素的特色套餐,講究呈現食材的原汁原味,希望透過自身的經驗來傳達蔬食養身的理念與精神,透過別出心裁的調理方式,讓大家都能輕鬆接觸素食料理唷!距離仙人居的最近捷運站是新店區公所捷運站,可以坐計程車上來大概100元,也可以坐綠9...
大家印象中的無菜單料理是不是都是頂級海鮮或是肉類呢 ?大部分無菜單料理幾乎都是以此做號召,素食的無菜單料理有聽過嗎?位在新店山區的仙人居,仙人居老闆人生中經歷三種癌症後,靠著運動與吃蔬食找回難得的健康,而後開始研發以許多養身天然健康為取向的無菜單蔬食料理,開始提供蛋奶素、奶素、全素的特色套餐,講究呈現食材的原汁原味,希望透過自身的經驗來傳達蔬食養身的理念與精神,透過別出心裁的調理方式,讓大家都能輕鬆接觸素食料理唷!
距離仙人居的最近捷運站是新店區公所捷運站,可以坐計程車上來大概100元,也可以坐綠9線公車到名人鄉村站下車,仙人居就位在長春路上,門面十分低調,咬咬一開始開車來回走了三次一直沒發現仙人居,直到停好車步行才看見在竹林中的仙人居,也太隱密了
環境清幽仙人居,飽足身心靈如果不是門口的門牌,我走再多次也不會發現這有間餐廳XD
走進仙人居,印入眼簾的是綠意盎然的小庭院,陽光透過竹林間的縫隙溫暖灑落,彷彿與世隔絕的獨立小秘境一般
仙人居一樓的區域是泡茶空間,有時候"仙人"老闆會在這邊泡茶,有機會不妨跟老闆聊聊天唷
二樓才是仙人居的用餐區域,寬廣的用餐區域,桌與桌之間都不會互相干擾,還有用竹簾相隔的半隱密包廂,相當適合家庭或是三五好友相約聚餐
蔬食懷石料理,顛覆您對素食的想像!咬咬今天品嘗的是法喜食套餐(1300元),在用餐之前桌上放了檸檬玫瑰水,這是拿來洗手用的,藉由檸檬及玫瑰的清香洗滌心中煩憂,帶著一顆愉快的心情好好享受這養生的一餐
桌上雅致的壺裡裝的是清新宜人的菊花枸杞茶,淡雅的菊花香氣餘韻還有枸杞的甜味
綜合水果酵素
製作工夫繁複,足足要經過2年的時間用新鮮綜合水果加龍眼蜜去釀造,建議一杯分餐前、中、後三次飲用
入口有著清雅的果酸香甜,喉後散發著甘甜的蜂蜜香氣
前菜拼盤
建議可以由口味清淡的菜色開始品嘗~
油封牛蒡,牛蒡用低溫油封的方式...