[食記] 台北天母-日式和牛鍋和牛腸鍋 | 牛鍋ptt
作者Guyinkt(lovethat)看板Food標題[食記]台北天母-日式和牛鍋和牛腸鍋-黑毛屋時間MonOct1110:59:552021消費時間:2021年/05月日本有很多特色火鍋台灣吃不到比如九州的牛腸鍋以及水炊鍋終於在台灣能夠吃到啦黑毛屋還提供壽喜燒以及一般昆布湯加上精選肉類價格上的確稍高,服務也因此升級喔!超直白圖文網誌版https://takeabreak0512.pixnet.net/blog/post/220209264以下為文字摘錄版一般涮涮鍋的湯頭很清澈不過因為今天跟岳父岳母吃飯就沒嘗這味道轉述老人家心得是覺得清香但味道頗淡醬料的部分也有其他的搭配可以產生變化摩滋鍋上桌...
作者Guyinkt (love that)
看板Food
標題[食記] 台北天母-日式和牛鍋和牛腸鍋-黑毛屋
時間Mon Oct 11 10:59:55 2021
消費時間:2021年/05月 日本有很多特色火鍋台灣吃不到 比如九州的牛腸鍋以及水炊鍋 終於在台灣能夠吃到啦 黑毛屋還提供壽喜燒以及一般昆布湯 加上精選肉類 價格上的確稍高,服務也因此升級喔! 超直白圖文網誌版 https://takeabreak0512.pixnet.net/blog/post/220209264 以下為文字摘錄版 一般涮涮鍋的湯頭很清澈 不過因為今天跟岳父岳母吃飯就沒嘗這味道 轉述老人家心得是覺得清香但味道頗淡 醬料的部分也有其他的搭配可以產生變化 摩滋鍋上桌的時候就特別不一樣啦 有著大量牛腸以及韭菜 雖然說跟在博多吃到的有一點差距 但也可以說是到80分的水準 差別在於韭菜不夠多也味道不夠重 壽喜燒味道較重 相對突出的還是鹹味 煮久會有點鹹,所以要適度加水來調濃淡 各種上桌之後就是滿滿的 和牛切片上桌感覺非常漂亮 但相對日本而言還是油脂多了點 油花的分布也沒有那麼樣的均勻 涮完後入口的確是柔軟 但要說到入口即化還是會有點差距 也因為油份較多所以到最後會顯得有點膩 相對伊比利豬反而更加的推薦 其中更為有彈性 吃起來會有卡滋卡滋的口感 今天也有打卡按讚可以送鴨肉的活動 但鴨肉沒什麼特點就提醒大家可以參考立牌活動了喔 附餐如果選擇強棒麵的話 服務人員會過來幫忙料理 吸飽了摩滋鍋的湯汁加上芝麻粉 芝麻粉反而有解膩的效果 今天四人用餐加上加點海鮮組合 一人約800元 要下結論了喔! 價位反應出一定的水準 大體上味道偏重 重口味的壽喜燒配上油花不平均的和牛 其實平衡會被破壞而是感覺會膩 要吃飽沒有問題,要吃好會覺得高不成,低不就 店家基本資料=> 地址 : 台北市士林區中山北路六段77號八樓 電話 : 02-2836-6018 營業時間 : 11:00~21:30(週日~週四)11:00~22:00(週六~日) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.12.190.160 (臺灣) ※ ...取得本站獨家住宿推薦 15%OFF 訂房優惠
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