【花蓮壽豐 | 壽豐冰
在花蓮壽豐有一間冰店,開業至今已有50多年的歷史,它叫做豐春冰菓店,來壽豐如果沒吃過豐春冰菓店的甘蔗冰,那麼你等於沒來過壽豐~(有那麼嚴重嗎??不過就是吃冰嘛!!)沒錯,就是那麼嚴重!!今天要介紹的豐春冰菓店,店內招牌就是遠近馳名的“甘蔗冰”,豐春冰菓店原本是間製冰廠,所以店裡有1/3空間擺著店內最大特色的阿摩尼亞製冰機出生自今我所看過的冷卻劑都是冷媒,看到這台機械的感覺是新奇多過懷念,畢竟這並非我出生時代的產物,對我而言沒有太多回憶在裡頭(它從民國38年開始經營,是我老爸那個年代的東西)↑這是他們的“冰單”,我...
在花蓮壽豐有一間冰店,開業至今已有50多年的歷史,它叫做豐春冰菓店,來壽豐如果沒吃過豐春冰菓店的甘蔗冰,那麼你等於沒來過壽豐~(有那麼嚴重嗎??不過就是吃冰嘛!!)
沒錯,就是那麼嚴重!!今天要介紹的豐春冰菓店,店內招牌就是遠近馳名的“甘蔗冰”,豐春冰菓店原本是間製冰廠,所以店裡有1/3空間擺著店內最大特色的阿摩尼亞製冰機
出生自今我所看過的冷卻劑都是冷媒,看到這台機械的感覺是新奇多過懷念,畢竟這並非我出生時代的產物,對我而言沒有太多回憶在裡頭(它從民國38年開始經營,是我老爸那個年代的東西)
↑這是他們的“冰單”,我跟凡妮莎兩人站在這兩張毛筆手寫的壁紙前站了許久…..10分鐘後我們投降了,等老闆招待完客人後,我們很好奇的問
“老闆,冰要怎麼賣?”
老闆 :左邊是甘蔗冰可以加兩種料,像是柴燒紅豆、柴燒花豆、天然鳳梨…等可以選擇
我 :那生活50是什麼意思?
老闆 :50元啊
我 :那右邊呢?
老闆 :右邊是無奶油冰淇淋,也是任選兩種
我 :那陪伴50是….
老闆 :50元
直接寫50元兩種不是很快嗎 ? 這樣誰看的懂啊(吼~)
↑凡妮莎點的甘蔗冰,配料是 芋頭 + 綠豆甘蔗冰就是用甘蔗煮水成“甘蔗水”,再用此甘蔗水放進阿摩尼亞製冰機製成,冰裡面有淡淡的甘甜味就是從此而來
另外甘蔗冰是用“喇”的(就是喇舌、喇舌、喇舌 yeah yeah 的喇),並非用剉的,所以吃起來口感與一般剉冰不同(綿的要命)
附帶一提,它們的綠豆是用大灶柴燒煮成,吃起來相當綿密、相當好吃。聽老闆說有位70歲的老先生吃到他們的綠豆,吃著吃著就哭了,說這就是他小時候的味道~(我沒編故事,這是老闆親口說的)
↑這是我點的無奶油冰淇淋,紅豆+桑椹一般冰淇淋由奶油製成,但它們卻標榜“無奶油”,殊不知葫蘆裡賣了什麼藥,不過吃起來爽口,不過甜也不膩,很好吃
↑小時候的共同回憶”玉米冰”↑讚啦~當天店內客人以學生居多,我跟凡妮莎兩個中年人坐在那邊吃冰,老闆特地過來跟我們聊天,老闆是位樂天派、健...