老街口愛玉-天然養生純手工 | 瑞芳老街口
【#貪吃小編來開市】三月正要開始乍暖還寒的春天🌤就像初戀在小編學生時代剛開學時開始萌芽😚有時酸有時甜,這時來一杯酸甜的#檸檬愛玉最對味了! ⋯⋯堅持使用天然食材的老闆,細述著第1代爺爺在50年代帶著一家大小來到瑞芳推著小攤車開始賣起手洗愛玉,珍貴的經驗傳承到現在也第3代了。爺爺堅持手工手洗及對製作品質的層層把關,讓很多老客人只要來到瑞芳就會想要來一杯手洗檸檬愛玉🍹 每天一大早進美食廣場,老闆第一件事就是將台灣才有的愛玉籽放入胚布袋,來回柔軟且不匆忙的手勁,在淨水器過濾過的水中搓揉,熟練的經驗讓老闆透過...
【#貪吃小編來開市】三月正要開始 乍暖還寒的春天🌤 就像初戀在小編學生時代剛開學時開始萌芽 😚有時酸有時甜,這時來一杯酸甜的 #檸檬愛玉 最對味了! ⋯⋯堅持使用天然食材的老闆,細述著第1代爺爺在50年代帶著一家大小來到瑞芳推著小攤車開始賣起手洗愛玉,珍貴的經驗傳承到現在也第3代了。爺爺堅持手工手洗及對製作品質的層層把關,讓很多老客人只要來到瑞芳就會想要來一杯手洗檸檬愛玉🍹 每天一大早進美食廣場,老闆第一件事就是將台灣才有的愛玉籽放入胚布袋,來回柔軟且不匆忙的手勁,在淨水器過濾過的水中搓揉,熟練的經驗讓老闆透過水中的顏色&濃稠度就能辨認是否好了,沒多久就形成一整塊淡黃色Q嫩的愛玉凍,天然的軟Q感還是最讓小編的刁嘴讚嘆不已😋 ✨老闆特別提醒:手搓揉的力道 搓太多或太少可都是會愛玉的口感受影響的 其實就連愛玉常搭配的檸檬汁製作時也一點都不馬虎,用老練的手法將檸檬榨出汁出來,不僅混和了檸檬皮獨特的果香還能咬到微微的小果粒,與表面還留下一絲絲細小纖維、咬起來Q彈古溜的愛玉放在一起簡直是絕!配! 趁著還沒到炎熱夏日要排隊的季節~小編可要趕快多喝幾杯貼心的老闆還可以依照對於冰和甜的喜好做調整像小編就比較喜歡酸酸的口感 所以檸檬汁也會多一點🙋♀ ✨小編還發現(噓🤫只要在攤裡打卡按讚,就能夠每杯飲料折5元💰 #像初戀般酸甜酸甜[3] #台灣才有的愛玉[4] #打卡每杯折5元[5]#就是這一味才對[6] #傳承三代懷舊老滋味[7] -----【 老街口愛玉-天然養生純手工-瑞芳美食廣場41號攤位[8]】-----🌏地址:新北市瑞芳區民生街35巷2號🔸攤號:41號攤☎電話:0939-185-970⌚營業時間: 11:00~20:00[1][2]
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