[問題] 對於烘焙業的職涯疑問 | 甜點學徒ptt
各位前輩好小弟完全無經驗也非科班出身,最近在思考轉行進入烘焙業(西點蛋糕類),目前傾向參加穀研所的課程再入行,但是板上推薦似乎直接當學徒的更多想請問各位前輩,先去上課再求職完全沒加分嗎?當學徒小店會比大飯店好嗎?懇請前輩解惑,感激不盡-----SentfromJPTTonmyiPhone--※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc),來自:110.28.45.70※文章網址:https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1497360615.A.CEF.html[1]1F推khcpopo:上課跟工作是兩回事。。。06/1321:582F推tenih:先去小店歷練,看是否是自己想要的,興趣跟實際工作有差喔06/1322:173...
各位前輩好 小弟完全無經驗也非科班出身,最近在思考轉行進入烘焙業(西點蛋糕類),目前傾向參加穀研所的課程再入行,但是板上推薦似乎直接當學徒的更多 想請問各位前輩,先去上課再求職完全沒加分嗎? 當學徒小店會比大飯店好嗎? 懇請前輩解惑,感激不盡 ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.28.45.70 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1497360615.A.CEF.html[1]1F推khcpopo: 上課跟工作是兩回事。。。 06/13 21:58
2F推tenih: 先去小店歷練,看是否是自己想要的,興趣跟實際工作有差喔 06/13 22:17
3F推Darius: 先去現場。 06/13 22:23
4F推ryan4182005: 有些店在求職時會需要烘焙丙級證照 06/13 22:30
5F推ryan4182005: 你的小店是指哪種?獨立甜點店?小型中央廚房? 06/13 22:32
6F→vulpuff: 因為終極目標是開店,不管幾年後。我是比較沒有考慮中央 06/13 22:51
7F→vulpuff: 廚房之類的,因為爬文發現連鎖工廠就是拆分很細每天一樣 06/13 22:51
8F→vulpuff: 的循環很久。小店就獨立甜點店之類的 06/13 22:51
9F推talesr: 有錢就去國外名校上課並在當地實習 沒錢至少考個丙級證照 06/13 23:01
10F推goldjade: 這回答很複雜 過來人經驗是你的考量可以再多一點 比如說 06/13 23:06
11F→goldjade: 有經濟考量嗎? 有的話大公司比較有制度 小店起薪很低 06/13 23:06
12F→goldjade: 然後學的速度快 不見得比較好 因為你是都會一點 但都不 06/13 23:06
13F→goldjade: 精通 一但碰到以前沒發生過的問題 會卡關甚至無法突破 06/13 23:06
14F→goldjade: 各有利弊 如果...