[珍珍甜點教室]。自己動手輕鬆做巧克力。想吃什麼內餡通通 | 巧克力磚 製作
最近珍珍一整個迷上動手做甜點零食,除了做完後讓人一整個有成就感外,最重要的是自己做的也比較安全衛生,想吃什麼就加什麼(加餡料一點也不手軟~XD),也因為平常珍珍很喜歡買零食,看我粉絲團常在PO就知道啦!乾脆自己動手做好了。有些朋友可能對動手做點心相當有興趣,可是不知道這類烘焙材料要去哪裡買?其實現在蠻多烘焙材料店也都開始有在網路上販售,若比較懶著出門的朋友,可以直接在家裡動動手指頭,上網搜詢一下囉!也可以看看珍珍之前寫的分享文,這間是珍珍比較常去的,覺得價格比較便宜一些,像有的材料行,雖然很...
最近珍珍一整個迷上動手做甜點零食,除了做完後讓人一整個有成就感外,最重要的是自己做的也比較安全衛生,想吃什麼就加什麼(加餡料一點也不手軟~XD),也因為平常珍珍很喜歡買零食,看我粉絲團常在PO就知道啦!乾脆自己動手做好了。
有些朋友可能對動手做點心相當有興趣,可是不知道這類烘焙材料要去哪裡買?其實現在蠻多烘焙材料店也都開始有在網路上販售,若比較懶著出門的朋友,可以直接在家裡動動手指頭,上網搜詢一下囉!
也可以看看珍珍之前寫的分享文,這間是珍珍比較常去的,覺得價格比較便宜一些,像有的材料行,雖然很大一間,東西比較齊全,但價格方面並不是說十分優惠,珍珍我寧可多跑幾家來購買,畢竟買這些材料下來,看起來是小錢,但是一買多的話,總金額是很驚人的呦~
萬隆站。全家烘焙西點材料行。DIY烘焙器具專賣店。自己動手作點心,吃了安心又健康。[1]
做巧克力最重要的原料當然是巧克力囉!
若你家中有不想要吃的巧克力也可以拿來融化,自己再重新加工,像珍珍買的是大片的巧克力磚,也有分巧克力碎粒,或是其它不同形狀的,總之,自己喜歡就好,然後再準備一些自己喜歡的巧克力內餡,像是:核桃/杏仁/葡萄乾/米香..........
一般的巧克力,珍珍喜歡裡面有包很多餡料的;若是單純沒包餡料的巧克力,則是喜歡生巧克力因此我特別準備了很多餅乾類的東西想要加在巧克力裡面,像是:
奧利奧餅乾
記得要去除內餡喔!不然會爆甜~
收集好圓形餅乾的部份,接著就稍微給它捏碎,不要太碎喔!到時吃起來就沒有口感啦~材料行裡面也有賣碎的奧利奧餅乾,但是太過於碎屑了,感覺上是用來做那種常見盆哉甜點上面的那層餅乾屑,自己動手花不了你多少時間的。
在一些前置做業都準備的差不多時,可以開始準備煮水,不需要太多,因為等一下這是要用來隔水加熱融化巧克力用的。 巧克力的部份,珍珍通常會使用兩種巧克力去調,像用牛奶巧克力+苦甜巧克力,就是不想要吃起來太過於甜膩(自己可以吃一下購買的巧克力甜度是否太甜?或是不加也行,單純看個人喜好) 哈哈~這張照片看起來很髒的感覺耶!是說這篇文章中的照片,是珍...