台南赤崁樓浮水花枝羹@ 好吃懶做.叫:: 痞客邦 | 赤崁樓浮水魚羹
台南市赤崁樓浮水花枝羹[1]說到台南好吃的小吃真的不少,今天要跟各位介紹的這家小吃在台南也是赫赫有名,那就是赤崁樓浮水花枝羹,它創立於1985年,也可以號稱是一家老店,這家店除了賣花枝羹之外,還有三寶飯跟米粉炒...等幾樣料理,能點的菜色算是蠻簡單的。這家店位於赤崁樓旁邊,隔壁緊鄰著也是幾家其他小吃,非常好找這碗就是它的招牌—浮水花枝羹(NT$75元)價錢上感覺略微偏高,可是當你撈起每塊花枝羹,那碩大的花枝被虱目魚漿包裹著,每一個花枝羹份量都比外面大快一倍,加上花枝羹吃起來Q彈有勁,紮紮實實的口感,確實有不...
台南市 赤崁樓浮水花枝羹[1]
說到台南好吃的小吃真的不少,今天要跟各位介紹的這家小吃在台南也是赫赫有名,那就是赤崁樓浮水花枝羹,它創立於1985年,也可以號稱是一家老店,這家店除了賣花枝羹之外,還有三寶飯跟米粉炒...等幾樣料理,能點的菜色算是蠻簡單的。
這家店位於赤崁樓旁邊,隔壁緊鄰著也是幾家其他小吃,非常好找
這碗就是它的招牌—浮水花枝羹(NT$75元)價錢上感覺略微偏高,可是當你撈起每塊花枝羹,那碩大的花枝被虱目魚漿包裹著,每一個花枝羹份量都比外面大快一倍,加上花枝羹吃起來Q彈有勁,紮紮實實的口感,確實有不同的風味。
浮水花枝米粉(NT$75元)其實跟花枝羹一樣的調味,湯頭是用柴魚和筍子為湯底,湯頭喝起來比較甘甜,加上黑醋攪拌後喝起來酸酸甜甜更有羹湯的味道!
浮水花枝麵(NT$75元)這裡的麵用的是油麵,至於也是用同樣花枝羹湯再加上豆芽菜及沙茶醬,吃起來味道比較濃郁
不管米粉還是麵,店家都很都是放入四大塊花枝羹,可是價格一直往上調,叫愛吃台南小吃的我們,真的很難去接受!
赤崁樓浮水花枝羹專賣店
地址:台南市民族路二段216號
電話:06-2292975
營業時間:AM08:00~PM10:30
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台南小吃×呷霸浮水魚羹×赤崁樓對面
赤崁樓對面有間經營了十幾年的浮水魚羹小吃店這裡的魚羹漿是用深海白北魚下去製作,魚羹漿中還摻有魚肉跟魚皮(✪ω✪)! 台南傳統小吃 ...