モリ森日本料理~~太貴了,只能很久吃一次 | 台中最貴日本料理
這次歐巴桑要跟大家分享一間名為「森モリ」的日本料理店,接小孩時經常路過,外觀簡單的店面,小小的,歐巴桑還以為是很普通的家庭式日本料理店,結果。。。。。 一走進去便察覺不妙,偌大的店裡隱約透出高級感,沒有菜單,師傅只問我們有沒有特別不吃的食物類型,特別強調他們的食材全部都是日本進口的,此刻我們已經做好花大錢的心理準備。 服務生端上第一道生魚片。師傅說他在日本北海道小樽的日本料理店工作很長的一段時間,沿襲當地簡潔的料理方式,目的就是要讓客人吃得到好食材的原味,要我們遵照他的方法好好地享用生魚片,...
這次歐巴桑要跟大家分享一間名為「森モリ」的日本料理店,
接小孩時經常路過,
外觀簡單的店面,小小的,
歐巴桑還以為是很普通的家庭式日本料理店,
結果。。。。。
一走進去便察覺不妙,偌大的店裡隱約透出高級感,
沒有菜單,師傅只問我們有沒有特別不吃的食物類型,
特別強調他們的食材全部都是日本進口的,
此刻我們已經做好花大錢的心理準備。
服務生端上第一道生魚片。
師傅說他在日本北海道小樽的日本料理店工作很長的一段時間,
沿襲當地簡潔的料理方式,
目的就是要讓客人吃得到好食材的原味,
要我們遵照他的方法好好地享用生魚片,
只准在魚片上滴「一滴醬油」,再放上一小粒芥末。
依照師傅指示乖乖把盤子裡的菊花放在茶杯裡.....
不得不承認,森モリ的生魚片真的很好吃,
歐巴桑認為這是吃過許多間日本料理店之中最讚的。
非常非常可口的生蠔
(歐巴桑漏拍了海膽,從來沒吃過味道這麼鮮甜的海膽)
握壽司上場了
蝦子好甜,上面黑黑的是蝦卵(真實的顏色是藍色的,手機拍起來失真了)
少爺不吃生魚片,師傅幫他準備了鰻魚飯,
歐巴桑分了一口嚐嚐,鰻魚烤得好香,
好吃極了!
師傅工作時表情很嚴肅,人也有點冷冷的。
TORO(鮪魚大腹肉?)好吃得沒話說。
師傅要學徒拿出唉配放影片給我們看,
告訴我們這些食材是多麼的高貴。
搞半天原來這間「モリ森」是餐廳評鑑日本料理類三顆星的名店,
從2010年開始一直都是冠軍,
我們誤打誤撞進了名店了啦!
炙干貝
烤鯖魚
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