【台北美食】美食達人舌尖帶路!二和珍、老濟安、顏加唐 ... | 二和珍月餅
![【台北美食】美食達人舌尖帶路!二和珍、老濟安、顏加唐 ...](https://i.imgur.com/axBPWDg.jpg)
大家都知道台北是個特別的城市,不僅有種新舊融合的時光交錯感,而且傳承下來的不僅是老味道,也是經典的美味!這次大口很榮幸受邀參加「台北美食店家再造」計畫中所推出的「美食達人舌尖帶路」活動,特別找一天帶領有興趣的朋友來去參訪「二和珍」、「老濟安」、「顏加唐」等三間店家,經改造後不僅店面呈現濃濃復古懷舊風情,加上傳承多年、胼手胝足的創業故事,讓整體意象變得鮮明活化起來!除了店面重新改造之外,店家還是堅持原有的傳統與特色,將一代代傳承下來的經典口味完整保留,也讓不少朋友更能品嚐到他們的特色美味!▼活動當...
![【台北美食】美食達人舌尖帶路!二和珍、老濟安、顏加唐 ...](https://i.imgur.com/H8YKUrg.jpg)
大家都知道台北是個特別的城市,不僅有種新舊融合的時光交錯感,而且傳承下來的不僅是老味道,也是經典的美味!這次大口很榮幸受邀參加「台北美食店家再造」計畫中所推出的「美食達人舌尖帶路」活動,特別找一天帶領有興趣的朋友來去參訪「二和珍」、「老濟安」、「顏加唐」等三間店家,經改造後不僅店面呈現濃濃復古懷舊風情,加上傳承多年、胼手胝足的創業故事,讓整體意象變得鮮明活化起來!除了店面重新改造之外,店家還是堅持原有的傳統與特色,將一代代傳承下來的經典口味完整保留,也讓不少朋友更能品嚐到他們的特色美味!
▼活動當天我們先來到捷運龍山寺站1號出口集合,先帶大家到附近的二級古蹟龍山寺走走!
「龍山寺」創建於清乾隆三年(1738年),不僅是在地居民的信仰中心,凡是議事、訴訟都在這裡請求神靈公斷!不僅具有中國古典三進四合院的宮殿式建築,加上絡繹不絕的香火,讓「龍山寺」成為國際觀光客來台必遊的三大名勝之一!附近還有剝皮寮、華西街觀光夜市等知名景點,有興趣的朋友都可以一併走訪!▼接著就開始我們當天的活動啦!首先我們帶著大家來到70年艋舺老字號餅店「二和珍」,經過重新整修後的「二和珍」現在可是間充滿文創風格的漢餅老店!▼「二和珍」就位於萬華區康定路上,紅白交錯的招牌搭配懷舊紅磚,既顯眼又好找!
一進到裡頭,除了延續紅磚的復古設計之外,以大量木質感、暈黃燈光搭配老照片,讓店面源源不絕地述說著屬於自己的故事!同時這裡也吸引不少港澳、日本觀光客駐足觀光,甚至還買了不少漢餅當作伴手禮呢!現任第三代老闆的阿公原本是在三峽礦坑討生活,後來輾轉來到萬華販售糖果餅乾為生!阿公更於1945年成立「二和珍糖果行」,開設工廠製造各式各樣的糖果餅乾,後來索性在康定路買下房子,並進一步轉做傳統漢餅與西點麵包!「二和珍」最特別的莫過於以獨家的紐西蘭進口無水奶油取代豬油,也是當年台灣第一批採「中西合併」的傳統漢餅店,不僅餅皮酥脆,且吃起來也更健康,加上不斷創新讓口味與內餡更為獨到,也廣受萬華鄉親的喜愛!▼
除了各式各樣傳統漢餅、新奇口味之外,店家更將原料通通擺在眼前,讓大家更清楚知道店家所使用的食材是什麼!▼大家或許都吃過傳統漢餅,但對於漢餅的製程與工法並不是全然了解,透過第三代老闆梓城的介紹後,讓大家對於漢餅與製餅用的餅模...取得本站獨家住宿推薦 15%OFF 訂房優惠
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