[ 苗栗公館] 鶴山飯館~品嚐道地客家美食料理 | 道地客家菜
公館鶴山飯館GPS座標:E120°4954"(120.8316) N24°3154"( 24.5317)公館鶴山飯館交通路線:高速公路下公館交流道右轉,往苗栗方向開約100公尺後,右邊有一個百成加油站前紅綠燈右轉直行,經過高速公路小函洞後,再往前開約500公尺的十字路口右轉。(有專屬停車場)前言:寶寶溫又來推薦客家美食了,這次要介紹的是在公館地區赫赫有名的鶴山飯館,之前訂了一次結果客滿,一氣之下,這次提早了幾個月訂,總不會訂不到吧!建議訂它的桌菜,人多現場單點上菜很慢,訂桌菜也比較划算,跟著寶寶溫(bobowin)[1]一起去苗栗找道地美食 下中山高苗栗公...
公館鶴山飯館GPS座標: E 120°4954" ( 120.8316) N 24°3154" ( 24.5317)
公館鶴山飯館交通路線: 高速公路下公館交流道右轉,往苗栗方向開約100公尺後,右邊有一個百成加油站前紅綠燈右轉直行,經過高速公路小函洞後,再往前開約500公尺的十字路口右轉。(有專屬停車場)
前言:
寶寶溫又來推薦客家美食了,這次要介紹的是在公館地區赫赫有名的鶴山飯館,之前訂了一次結果客滿,一氣之下,這次提早了幾個月訂,總不會訂不到吧! 建議訂它的桌菜,人多現場單點上菜很慢,訂桌菜也比較划算,跟著寶寶溫(bobowin)[1]一起去苗栗找道地美食
下中山高苗栗公館交流道後,轉入苗26鄉道,沿途不少客家的傳統建築,在這小小的鄉道內藏了不少美食,今日要拜訪的鶴山飯館便是其中的代表佼佼者,有20多年歷史的餐館,保存著老祖母留下來的道地客家味道,現在是第二代哥哥在經營,連福寶媽父母這道地客家人都說好吃,直說比弟弟所開陳師傅餐館好吃多了。
中午抵達時店內早已是滿滿的人潮,沒想到在這小鄉道內,還有這樣大氣度的餐廳,人多熱鬧的氣氛,很適合吃這種桌菜料理
手拉坏餐具也是特色之一,牆上滿滿的古早東西,都是老闆的收藏, 也能看出早期客家人生活點滴
我們訂了4000元的桌菜,吃的超級飽的,以這樣的菜色在台北至少6000~8000起跳。另外要提的是上菜速度真的非常快,第一道旭蟹蒸蛋我們上桌後,倒完飲料就送到了,之後的菜更是不囉嗦的一直推出。旭蟹蒸蛋蒸蛋非常嫩,蟹肉也很鮮甜
豬肚四神湯,這是一定要吃的客家菜,店家一定會附上一把剪刀,這就是吃豬肚湯的竅門所在
答案揭曉,剪刀就是要來分解豬肚,讓豬肚更方便食用
開胃菜醃蘿蔔乾,一直忘了它的存在,有古早的味道,非常下飯
新米加舊米...