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這次的苗栗行找了這家餐館當作晚餐看外面裝潢覺得店家似乎是挺有風味的一家餐廳一走進店內先是客家特產的販售店內以木質座椅為基礎店內散發著木質香氣當然還有少不了的三義木雕作品店內的碗盤是還蠻精緻的陶藝一樓是少人數的座位區我們坐在二樓的圓桌區最底端還有一個需拖鞋的大和室區 我們一行10人選了3000元的套餐店家上菜速度挺快的咻咻咻一下就擺滿了桌面 先上桌的是白斬土雞份量好大一盤搭配金桔醬和豆瓣醬金桔醬吃起帶點甜味豆瓣醬則是帶點辣味土雞肉吃起非常嚼勁 客家小封吃起來就是東坡肉的感覺只是色澤上有些不同「封」特指...
這次的苗栗行找了這家餐館當作晚餐
看外面裝潢覺得店家似乎是挺有風味的一家餐廳
一走進店內先是客家特產的販售
店內以木質座椅為基礎
店內散發著木質香氣
當然還有少不了的三義木雕作品
店內的碗盤是還蠻精緻的陶藝
一樓是少人數的座位區
我們坐在二樓的圓桌區
最底端還有一個需拖鞋的大和室區
我們一行10人選了3000元的套餐
店家上菜速度挺快的
咻咻咻一下就擺滿了桌面
先上桌的是白斬土雞
份量好大一盤搭配金桔醬和豆瓣醬
金桔醬吃起帶點甜味
豆瓣醬則是帶點辣味
土雞肉吃起非常嚼勁
客家小封
吃起來就是東坡肉的感覺
只是色澤上有些不同
「封」特指客家人的一種烹飪方式
將食物密封在容器內
小火慢煲到爛熟為止
肉質很入味
下面的竹筍很嫩
這道非常的下飯啊
鳥不踏飯
送上來的飯讓我們大叫
因為每個人早已都乘了白飯配菜
鳥不踏飯是以刺蔥下飯
刺蔥又被稱為「鳥不踏樹」
是客家人靠山吃山的一傑作
另外再加上小魚乾粉
吃起來有點像香樁飯的感覺
薑絲大腸
因為我不敢吃大腸
只能請家人給我意見
據說大腸吃起來非常有嚼勁
還有濃郁的醋酸味
勝興豆...
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