【台南】尾牙宴‧滿福海產餐廳@ 朝九晚五兔子的儲思盆:: 痞客邦 | 滿福海鮮年菜
滿福海鮮餐廳地址:台南縣永康市三村一街51號電話:06-2533910、06-2534058這次尾牙的餐廳,是這家:福滿海產餐廳。我對這家餐廳沒什麼印象,不過雯說,他們家的東西挺好吃的也因此,讓我有了期待。尾牙宴的菜單,包括水果和布丁,共有11道菜。上菜前先來看看,滿福的衛生紙,很有古早味。哦~恭喜恭喜!!!!(?)好啦,上菜囉!首先上場的是冷盤,五福臨門花枝丸雖冷掉了,但還是很好吃,蟹棒沙拉也很有風味,醉蝦肉質Q彈,不到幾分鐘,整個拼盤就被我們掃光了。八珍魚翅加上些許紅醋,風味尤佳!真的很好喝,湯頭甘美,搭配上醋的提味,...
滿福海鮮餐廳地址:台南縣永康市三村一街51號電話:06-2533910、06-2534058
這次尾牙的餐廳,是這家:福滿海產餐廳。
我對這家餐廳沒什麼印象,不過雯說,他們家的東西挺好吃的
也因此,讓我有了期待。
尾牙宴的菜單,包括水果和布丁,共有11道菜。
上菜前先來看看,滿福的衛生紙,很有古早味。
哦~恭喜恭喜!!!!(?)
好啦,上菜囉!首先上場的是冷盤,五福臨門
花枝丸雖冷掉了,但還是很好吃,蟹棒沙拉也很有風味,
醉蝦肉質Q彈,不到幾分鐘,整個拼盤就被我們掃光了。
八珍魚翅
加上些許紅醋,風味尤佳!
真的很好喝,湯頭甘美,搭配上醋的提味,
整個滑順溫醇,好喝極了!!!
裡頭的料也很實在,不過我愛喝湯頭,勝過品嚐裡頭的八珍用料。
紅蟳米糕,體貼不愛吃香菜的人,而把香菜放在一旁
此點很是貼心。
我並不是喜歡吃紅蟳的人,卻對米糕情有獨鍾,
米糕不會過硬,軟度適中,很有口感。
偶爾吃到調過味道的肉塊,有點感覺像在吃肉燥般順口,
此外還有蝦米、魷魚乾、櫻花蝦等食材....
頗具層次。
人蔘燉全雞,看得出來,很油。
我們撈掉了不少的油,
不過也是因為了這些油脂,讓整甕湯從頭喝到尾,都是燙的。
燉的軟爛的雞肉,光用湯匙舀起,就能夠輕易的分解
一隻雞能夠燉的如此入口即化,可見其背後所下的火候與功力,
湯頭雖略油,不過人蔘香氣頗豐,每一口都喝得到人蔘的甘美和特殊香味,
味雖濃,卻不過份搶鏡,讓不太喜歡吃人蔘的我,也很能夠接...