台北怡蘭家,廚房為核心區 | 葉怡蘭廚房
攝影/Dino《小院到我家》是每個月的固定專欄,我們會帶大家到某個家參訪,看看一個家是怎麼建立起來的,用了那些建材,家具去哪買。此單元也很歡迎大家投稿,來函請寄[email protected][1]在人間四月天,小院這次帶大家參觀的是知名飲食旅遊作者葉怡蘭的家。她將私宅改造的點點滴滴寫成了一本書《家的模樣》,由寫樂出版社出版,記錄近20年來對家的觀察與想法,也謝謝大方的怡蘭與韓總,願意與小院眾友分享。屋主:葉怡蘭,飲食旅遊作家、《Yilan美食生活玩家》&「PEKOE食品雜貨鋪」創辦人房屋類型:華廈│坪數:室內29坪│格局:1房1...
攝影/Dino《小院到我家》是每個月的固定專欄,我們會帶大家到某個家參訪,看看一個家是怎麼建立起來的,用了那些建材,家具去哪買。此單元也很歡迎大家投稿,來函請寄 [email protected][1]
在人間四月天,小院這次帶大家參觀的是知名飲食旅遊作者葉怡蘭的家。她將私宅改造的點點滴滴寫成了一本書《家的模樣》,由寫樂出版社出版,記錄近20年來對家的觀察與想法,也謝謝大方的怡蘭與韓總,願意與小院眾友分享。
屋主:葉怡蘭,飲食旅遊作家、《Yilan美食生活玩家》&「PEKOE食品雜貨鋪」創辦人
房屋類型:華廈│坪數:室內29坪│格局:1房1廳2衛,另有1書房│成員:2人│屋齡:近20年
設計師:李靜敏/僕人建築空間整合03-4533886
在自家原地敲除所有天地壁裝潢,再重砌截然不同的格局,這種大刀闊斧的確少見。但葉怡蘭就這麼做了。花費1年時間、全室裝箱又拆箱兩回(暈)、敲敲打打近7個月,如此徹頭徹尾改造,就是為了將多年來對家的體悟,一一實現。
怡蘭說,20年前落腳於此,是相中成排窗景外的河岸風光,操刀的建築師好友特別規劃「回」字形格局:將收納空間集中於中央儲藏室,其他客餐廳廚房臥室繞著外牆一圈,每處皆享有窗景。
當年,這獨特格局確實在設計圈引起話題,主臥、書桌、餐廳和她喜愛的廚房,都穩佔「面河第一排」絕佳位置,貓咪也樂得在屋內繞圈狂奔,夫妻倆也是真的非常滿意。
然而幾年後,怡蘭才發現,這格局有意料之外的困擾。終究室內一切動態,仍免不了要與室外環境互動。有些居住細節,非得生活共處三年五載後才能漸漸清晰。婚姻是這樣,家的設計亦然。
怡蘭的困擾是什麼呢?我們先來看一下Before的平面圖。
寫樂文化提供 臥室:臨南面河畔,景觀固然開闊,但窗外就是大馬路,夜裡晨間都不得不關窗,才不會被屋外呼嘯而過的車聲驚醒,但這麼一來,就犧牲了窗的通風功能。 書房:成為作家後,怡蘭在家工作的時間變長,但書桌緊鄰餐桌,書籍資料往往不經意就堆放到餐桌上。 儲藏室:寬敞的空間能輕鬆收納雜物,但真要找時,翻箱倒櫃也搜不到。 廚房:是最棘手的狀況。廚房臨著南面窗,秋末至春初這幾個月,室內有滿滿的陽光。溫暖固然溫暖,...