【台北。中山】總是盼望著,腳踏車噠噠聲到來,新鮮手工烤布 ... | 腳踏車甜點
你是不是也喜歡法式甜點烤布蕾嗎?這不是一般的法式甜點,這是現烤的法式布蕾。也因為是現場火烤,現場瀰漫著一股焦糖香氣,吸引了更多人來往的人圍觀,但只有賞味過的人,會理解這烤布蕾是如何令人迷戀的。2018小小更新販賣地點,在文末有MAP圖示,簡單說,又回到2013年一開始認識巷弄烤布蕾的位置了。同樣的馬路邊,這個烤布蕾默默的陪伴著我五年的生活。常常經過中山區轉角處,看見這畫面,總是不陌生。每個人,似乎滿心渴望從拿到,這新鮮的烤布蕾。跟好友一起來卡位排隊吧!身為甜食主義者,當然得跑一趟!官方網站公告三點半左...
你是不是也喜歡法式甜點烤布蕾嗎?這不是一般的法式甜點,這是現烤的法式布蕾。也因為是現場火烤,現場瀰漫著一股焦糖香氣,吸引了更多人來往的人圍觀,但只有賞味過的人,會理解這烤布蕾是如何令人迷戀的。
2018小小更新販賣地點,在文末有MAP圖示,簡單說,又回到2013年一開始認識巷弄烤布蕾的位置了。同樣的馬路邊,這個烤布蕾默默的陪伴著我五年的生活。
常常經過中山區轉角處,看見這畫面,總是不陌生。
每個人,似乎滿心渴望從拿到,這新鮮的烤布蕾。
跟好友一起來卡位排隊吧!身為甜食主義者,當然得跑一趟!官方網站公告三點半左右會抵達。看的出來吧!那些人也都虎視眈眈的(指。準備想排隊的人)
時間,已經接近三點半,原本散開的人,看到有人開始排隊,立馬跟上腳步。
出現了。小白&小草一前一後身影。騎著鐵馬,朝著人龍過去。
依舊大排長龍的人,討論著會不會今天白跑一趟呢?當然不會,如果有注意小白重新開板的部落格[1],置頂文章寫的很明確,是否會來中山區開賣。
巷弄家常蛋糕(香蕉、蘋果兩種口味)45元。焦糖烤布蕾(現燒焦脆脆的焦糖喔!)45元。
這些烤布蕾,從腳踏車改良過的保溫箱,拿出冷藏在內的半成品(每天早上現做的)。灑了些許的砂糖在布蕾表面上,接下來就準備施展,所謂焦糖的魔法。熟練的動作,輕輕的,輕輕的,一手旋轉著布蕾,一手輕輕拍打著杯緣側邊。讓砂糖可以均勻分佈,在布蕾上每個角落。最後以火槍直烤,空氣穿飄散起一團迷霧,香氣十足的焦糖的氣味,令人喜愛,立馬很想咬下一口(焦糖)。
。焦糖烤布蕾。$45元。
完成了。成就這令人賞心悅目的光澤。
看著前面,會有那麼一點擔心買不到了。小白表示,準備50個烤布蕾。 而隨便看今日排隊人數也逼近40~50人(後續也有陸續排隊的) 小白,也很客氣的希望每個人,都買現場吃的。 別一直買外帶7~8個。造成後面人買不到。
在購買過程。小白也不段重複提醒要求著。 請務必在20分內食用完畢唷!趁新鮮才好吃啊! (其實告示牌都有寫。但小白總希望每個人別忘記。)
依照小草小白叮嚀,在20分鐘內服用。 輕輕把湯匙擊破那脆...