台灣本土高山蜜蘋果 | 惠蜜蘋果
2020-10-15・產品故事網站編輯切開蘋果,若發現果核週遭果肉呈現半透明、深黃色的樣子,這不是蘋果壞掉,而是蘋果結蜜了,吃起來特別脆甜,台灣與日本有許多人特別喜歡蜜蘋果。蘋果為何會結蜜?台灣的蘋果園多半位於台中、南投的高海拔地區,如大禹嶺、武嶺、梨山、福壽山等。高山地區日夜溫差大,蘋果為了禦寒,本能將部份澱粉轉換成果糖,防止果實凍傷,因此果肉內部會產生半透明狀的組織,也就是大家說的「蜜腺」,不過,可不是每顆蘋果都會結蜜,想吃到結蜜的蜜蘋果還得靠一點運氣!台灣蘋果vs.進口蘋果台灣蘋果本地鮮採,等果實完...
2020-10-15・產品故事
網站編輯
切開蘋果,若發現果核週遭果肉呈現半透明、深黃色的樣子,這不是蘋果壞掉,而是蘋果結蜜了,吃起來特別脆甜,台灣與日本有許多人特別喜歡蜜蘋果。
蘋果為何會結蜜?台灣的蘋果園多半位於台中、南投的高海拔地區,如大禹嶺、武嶺、梨山、福壽山等。高山地區日夜溫差大,蘋果為了禦寒,本能將部份澱粉轉換成果糖,防止果實凍傷,因此果肉內部會產生半透明狀的組織,也就是大家說的「蜜腺」,不過,可不是每顆蘋果都會結蜜,想吃到結蜜的蜜蘋果還得靠一點運氣!
台灣蘋果vs.進口蘋果台灣蘋果本地鮮採,等果實完熟才採摘,甜度與風味都比較豐富,果皮也不需要上蠟。進口的蘋果為了運輸與保鮮,可能在6分熟就採收。相較之下,進口蘋果飄洋過海,為了保鮮,在處理過程不知添加多少藥劑(2017/11/03中時新聞網報導[1],美國蘋果為了儲存會噴1-甲基環丙烯(1-MCP)的化學物),加上食物里程與碳足跡等,都是健康與環境的隱形成本!
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直接跟農夫買 | 惠蜜蘋果
而會產生結蜜現象的蘋果統稱為「蜜蘋果」,像惠、富士、北斗等都是相對容易結蜜的品種,而我們推薦給大家的作品屬於「惠」品種。 蘋果「惠」帶點粗斑條紋, ... Read More
直接跟農夫買 | 惠蜜蘋果
因溫差大,偶能見珍貴蜜腺,甜酸比佳,口感最討喜的本土蘋果之一!農友劉春長減藥栽培的惠蜜蘋果-惠,是台灣蜜蘋果饕客競逐的美味安心珍品! Read More
直接跟農夫買 | 惠蜜蘋果
俗稱蜜蘋果的本土蘋果「惠」,微酸、香甜、味覺層次豐富,口感清脆,無論有沒有蜜腺都一樣好吃!富含果膠、膳食纖維、鉀、鐵等微量元素,農友振章減藥草生. Read More
知果堂 | 惠蜜蘋果
知果堂 is at 梨山. ... 『惠』是蜜蘋果的品種名,在民國60年左右自日本移入台灣種植。因海拔高,日夜溫差大,容易結蜜而得俗名『蜜蘋果』,但請大家注意,結蜜與 ... Read More
台灣本土高山蜜蘋果 | 惠蜜蘋果
2017年11月3日 — 易結蜜的蘋果品種! · 北斗蜜蘋果. 因著果率低、花腐得病率高,且果實大易被強風吹落,落果相對嚴重,是栽種難度最高、產量極少的品種。 · 惠蜜 ... Read More
認識蘋果惠@ 上華-福壽山蜜蘋果園 | 惠蜜蘋果
201109041720認識蘋果惠 ... 一樣高。其實所謂的蜜蘋果在原產地是不會形成蜜線的! 蘋果是一種「營養很低」的水果。它的維生素C含量只有柑橘的十五分之一﹐ ... Read More
台灣蜜蘋果(惠) @ RubyCT的隨遇而安:: 痞客邦 | 惠蜜蘋果
惠的外皮是這樣,這種在地當季蜜蘋果是沒上蠟的,吃它可不要削皮啊!不然營養分可去了一大半囉! 中間透明狀的是結蜜,因為天冷,蘋果的果核周圍的蜜腺會結蜜 ... Read More
【梨山傳承三代的日本「惠」蜜蘋果5斤裝(中大果)】香甜多汁 ... | 惠蜜蘋果
2020年11月16日 — 但並非每顆都會結蜜,沒有蜜線的蜜蘋果,一樣香甜、清脆、爽口。許大哥種植的是日本「惠」品種,有「花惠」與「紅惠」兩種,採混合出貨。 Read More
號外!! 梨山今年的蜜蘋果《惠》 開始採收囉!! | 惠蜜蘋果
2020年11月10日 — 因該很多人是『吃過蘋果卻沒看過蘋果花』 吧! 蜜蘋果大約在五月的時候會開花~~ 在山上我們會說蜜蘋果也會叫他《惠》 惠是蜜蘋果的本名梨山的 ... Read More
秋之紅本土蜜蘋果「惠」 | 惠蜜蘋果
俗稱蜜蘋果的「惠」蘋果,味覺層次豐富誘人,甜香低酸,獨特香氣,清脆多汁,無論有沒有蜜腺都一樣迷人可口。是農友寶李阿姨減藥草生栽培的獻禮!守護水土... Read More
堅持草生本土蜜蘋果「惠」 | 惠蜜蘋果
蘋果「惠」帶點粗斑條紋,果皮暗紅,底部黃綠,色澤雖看似不起眼,但擁有微酸、香甜的風味且口感清脆、味覺層次豐富;部分蘋果橫切後,甚至能找到星狀半透明的蜜腺。有結蜜 ... Read More
台灣本土高山蜜蘋果 | 惠蜜蘋果
2020年10月15日 — 易結蜜的蘋果品種! · 北斗蜜蘋果. 因著果率低、花腐得病率高,且果實大易被強風吹落,落果相對嚴重,是栽種難度最高、產量極少的品種。 · 惠蜜蘋果. 惠又 ... Read More
知果堂 | 惠蜜蘋果
2020年10月27日 — #台灣蜜蘋果品種小知識 台灣蜜蘋果的主要品種叫做:惠。 惠又分為『花惠』與『紅惠』兩種。 花惠外型比較斑駁,是高山農家主要的種植品種,紅惠 外皮比較 ... Read More
【預購!梨山傳承三代的日本「惠」蜜蘋果5斤裝(中大果)】香甜 ... | 惠蜜蘋果
商品介紹 ... 不噴除草劑一律採人工除草□ 不上蠟可連皮一起吃□ 香甜多汁脆度破表福壽山、梨山、武陵整條延線是台灣蘋果最主要的生產地,因海拔高、日夜溫差大,高冷的環境 ... Read More
【大禹嶺蜜蘋果】碧綠農場 | 惠蜜蘋果
蜜蘋果其實不是一個品種,「惠」才是蜜蘋果的品種名,有分為「紅惠」與「花惠」兩種。 紅惠蜜蘋果常會有局部顏色大紅,色澤光滑亮麗,蜜腺結晶不多,產量也較高,口感較脆 ... Read More
【台中梨山】清脆香甜梨山蜜蘋果 | 惠蜜蘋果
蜜蘋果「惠」是源自於日本的品種,帶點粗斑條紋,果皮暗紅,有著微酸、香甜的風味口感,而且十分清脆,因為受到高海拔,日夜溫差大的影響,蘋果的果肉自然結成了蜜腺,所以 ... Read More
台灣蜜蘋果 | 惠蜜蘋果
蜜蘋果品種 ... 台灣的蜜蘋果主要品種是『惠』(Megumi),為國光與紅玉雜交種,根據外皮又能分為『紅惠』與『花惠』兩款。在民國60年左右自日本移入台灣種植。因海拔高, ... Read More
【梨山蜜蘋果】甜莃果園 | 惠蜜蘋果
蜜蘋果,源自於日本的高貴品種,日人賦予它美麗優雅的名字,又稱「惠」、「光榮」,果型飽滿,口感清脆,風味甜美,在台灣有一群忠實的朋友,每年就等這一味! 無毒農蘋果 ... Read More
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