拚生存!婚宴空間大轉型「隨手就要能拍出網美照」 | 婚宴行銷
經濟不景氣,結婚人數逐年下探,星級飯店與婚宴會館不只降價、力拚新設施、強化「一站式服務」,就連農曆鬼月淡季也頻頻推出「婚禮體驗」,無奈成效有限,飯店婚宴空間轉辦音樂會、結合活動公司導入體驗與遊戲,但仍難補婚宴缺口。業者預估,今年各家平均婚宴業績至少掉一至兩成。 台北國賓[1]飯店公關行銷協理黃國瑋表示,飯店的主要營收來源,除客房外,大型宴會與婚宴可說是「營收強心針」,每個餐期可貢獻近百萬業績。但從2010年到2017年就數據統計來看,台灣結婚對數從16萬對減少至13萬對,衰退約18%;單就台北市的結婚對數...
經濟不景氣,結婚人數逐年下探,星級飯店與婚宴會館不只降價、力拚新設施、強化「一站式服務」,就連農曆鬼月淡季也頻頻推出「婚禮體驗」,無奈成效有限,飯店婚宴空間轉辦音樂會、結合活動公司導入體驗與遊戲,但仍難補婚宴缺口。業者預估,今年各家平均婚宴業績至少掉一至兩成。
台北國賓[1]飯店公關行銷協理黃國瑋表示,飯店的主要營收來源,除客房外,大型宴會與婚宴可說是「營收強心針」,每個餐期可貢獻近百萬業績。但從2010年到2017年就數據統計來看,台灣結婚對數從16萬對減少至13萬對,衰退約18%;單就台北市的結婚對數來看,也減少約24%。想婚族越來越少,搶食婚宴市場的業者卻越來越多,黃國瑋形容,「僧多粥少」注定「吃不飽」。
一禮莊園「樂婚方案」強調一站式服務。圖/六福旅遊集團提供
這個現象自4月起更形明顯,業者認為趨近「淡季更淡,旺季持平」,其中原因不外經濟不景氣,加上年金改革的影響。黃國瑋觀察,結婚的年齡層也攀高,「年輕人埋單」的婚宴占比愈來愈高,「他們比起菜色,更在意價格、場地、影音效果及有甚麼活動」。
這也是各家婚宴會館愈來愈炫麗的主因。日前斥資近億元、號稱是「第三代婚宴會館」的88號樂章婚宴會館熱鬧開幕,以主題體驗、強化賓客交誼互動為主,刻意減桌數,創造空中花海[2]主題宴會廳、500坪歐風精品廣場,讓婚宴賓客隨手拍出網美照。88號樂章婚宴會館總監殷維雄指出,早期第一、二代婚宴會館,主要以吃喝或新增表演為主,第三代婚宴會館則以親友交誼為重點,增加更多廣場、街景、文定客廳等空間。
台北典華為創造獨特性,也與蜷川實花首度跨界,日前「典華x蜷川實花宴會空間」才動工,預約電話就接不停。
飯店業則以品牌、菜色鞏固客源。六福旅遊集團主打一站式服務,旗下的一禮莊園今年攜手JULIA茱麗亞精品手工婚紗,即日起至9月16日推出限時優惠包套,從婚紗、婚攝、喜餅、婚宴、場佈全包,限時下殺6折450,000元,再送台北威斯汀六福皇宮[3]Elite Café閨密暢飲單身趴;9月底前入住台北威斯汀六福皇宮,還可享買一晚送一晚限量優惠。
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