阿里山《奮起湖大飯店》戰斧軟燒肉便當住宿泡湯用餐享受森林芬 ... | 奮起湖大飯店便當菜單
說到懷舊鐵路便當,大家想到的就是阿里山奮起湖大飯店,早在八十年前,店裡的師傅就會做軟燒肉,而這種做法並不會放在正式的餐點上面,反而是媽媽過年做給爸爸吃的私房菜。而現今,將軟燒肉加以改良,並搭配在地食材配菜,就成為目前新推出的「戰斧軟燒肉」便當!現在遊客來到阿里山,吃便當不再只是吃粗飽,更要有高品質的價值感,小戰斧一頭豬只能取16片,切成1.5公分厚度呈現最佳的口感品質。帶點甜甜鹹鹹的口味,吃起來有三種層次,前端是前腿肉有嚼勁,中端是肩胛肉帶點油質,後端則是嫩筋,選用台灣南部的豬肉,吃到的米是全國...
說到懷舊鐵路便當,大家想到的就是阿里山奮起湖大飯店,早在八十年前,店裡的師傅就會做軟燒肉,而這種做法並不會放在正式的餐點上面,反而是媽媽過年做給爸爸吃的私房菜。
而現今,將軟燒肉加以改良,並搭配在地食材配菜,就成為目前新推出的「戰斧軟燒肉」便當!
現在遊客來到阿里山,吃便當不再只是吃粗飽,更要有高品質的價值感,小戰斧一頭豬只能取16片,切成1.5公分厚度呈現最佳的口感品質。
帶點甜甜鹹鹹的口味,吃起來有三種層次,前端是前腿肉有嚼勁,中端是肩胛肉帶點油質,後端則是嫩筋,選用台灣南部的豬肉,吃到的米是全國冠軍的米,對新便當的要求高出許多,呈現出來的感覺自然不同!
嘉義中埔的木耳、阿里山轎篙筍以及龍鬚菜、紅豆枝,再加上半顆滷蛋,讓便當菜色豐富又均衡,特別的是,不論配菜如何更換,紅豆枝一定不能換,這樣才能保留古早味的記憶。
另一道炫風烤雞腿也很特別,為了讓雞腿肉更好吃,還從德國進口專業烤箱,讓雞腿肉由內而外嫩而不乾澀,美味極了!
來到奮起湖大飯店便可看到大型看板,御便當有戰斧軟燒肉與炫風烤雞腿,看起來都好好吃的樣子,從早上10:30開始販售,每天限量賣完就沒囉!
帶著懷舊的鐵盒便當來到上面的奮起湖車站享用,別有一番風味,氣氛非常好,隨後逛著老街買買東西,晚上入住奮起湖大飯店,安排其它行程也都很方便。
雖然離嘉義市區非常遠,但是奮起湖大飯店樓上就是7-11,一樣很方便,要什麼有什麼,來此遊玩住這兒就對啦!
飯店內以大量檜木為建材,還有展示品可以欣賞,給人一種很自然的氛圍,舒適又安心。
如果只是用餐的話也可以坐在檜木桌旁品嚐,一樣很有懷舊的感覺,是都市裡面看不到的景象喲!
Check In之後來到房間,今天住的是和式房型,睡在榻榻米上面感覺很不一樣,而且還有小茶几可以泡茶,格局非常棒!
早上起來的採光也很棒,叫我醒來的不...