埔里美食 | 埔里鰻魚飯
2019.10.15 搜尋南投埔里美食時,發現這間暐お食事处可是謝和弦推薦過的日式料理店,隱藏在小路中,每一個握壽司都能品嘗到師父的精緻溫度。雖然點了一輪下來,兩個人的荷包逐漸瘦了,但能讓我品嘗到入口即化的比目魚鰭邊肉握壽司、Q軟彈牙的扇貝!好啦~久久吃一次,也是OK的!暐お食事处在西安路上,建議將車子停在一旁的大馬路上再步行過來。店內位置不多,大部分的桌位都是高腳椅,建議大家來的時候先訂位,而帶小孩來的客人也有提供兒童座椅。店內有相關規定,大家需要遵守!一開始店家會提供熱茶給...
2019.10.15搜尋南投埔里美食時,發現這間暐 お食事处可是謝和弦推薦過的日式料理店,隱藏在小路中,每一個握壽司都能品嘗到師父的精緻溫度。雖然點了一輪下來,兩個人的荷包逐漸瘦了,但能讓我品嘗到入口即化的比目魚鰭邊肉握壽司、Q軟彈牙的扇貝!好啦~久久吃一次,也是OK的!
暐 お食事处在西安路上,建議將車子停在一旁的大馬路上再步行過來。
店內位置不多,大部分的桌位都是高腳椅,建議大家來的時候先訂位,而帶小孩來的客人也有提供兒童座椅。
店內有相關規定,大家需要遵守!
一開始店家會提供熱茶給我們,不是麥茶、是”茶米”(台)。
暐 お食事处菜單:跟一般日料店價位差不多,不過沒有台灣人的附加喜愛餐點:炒飯、麵食等,主要是以握壽司為主,店內每天還有限定漁獲餐點可以點,聽說他們家的魚下巴不錯,不過當天魚種要價三百五,有點令人難下手....
海鮮沙拉配料挺豐富,顏色鮮艷就會令人食指大動!利用日式小盤子裝,就像日本媽媽會在晚餐準備的菜餚,淋上的是和風沙拉醬,洋蔥吃起來也不會太嗆辣,清爽、解膩。
鮭魚生魚片我們選擇了五片,但不知道為甚麼多一片~(可能看小肥肉可愛XD),我覺得油脂豐富度尚可,不過某幾片切的紋路造成口感上有些許差異,會些許明顯地吃到筋的感覺,稍嫌可惜…..
其實我有點忘記我們點甚麼了,大家斟酌看一下。從前到後依序為:比目魚鰭邊肉、星鰻、干貝、紅甘肚、章魚腳、松葉蟹肉膏等。
我跟大家講,有機會看到比目魚鰭邊肉,一定要大力的點下去!入口即化的油脂從舌尖順至喉嚨,炙燒香氣瀰漫於整個口腔中,好~好~吃~星鰻則是點給小肥肉吃的!店家是採用白燒製法(應該是這麼說),不會有過多醬汁造成口味過重而失去星鰻本身的滋味 (這裡小朋友吃得不多,基本的壽司捲、豆皮壽司都沒有,有點可惜),干貝也是很~好~吃的必點握壽司,彈牙的口感將干貝鮮甜味增加了層次,干貝跟比目魚一定是要點好點滿的阿!...