孕媽咪怎麼吃最健康?營養師開「懷孕3 階段」菜單 | 孕婦菜單
撰文/侯雅苓營養師、楊婉伶營養師 編輯/陳凱詩新手爸媽對於將要誕生的小生命一定既興奮又期待,這時家中的長輩們一定會開始幫媽咪大補特補,希望達到「一人吃兩人補」的效果,但往往卻導致「生一回、胖兩回」的窘況,究竟如何吃才能「養胎不養肉」呢?孕媽咪最好「斤斤計較」,避免埋下慢性病的伏筆。請繼續往下閱讀...孕媽咪怎麼吃,對腹中小生命最好呢?(Pixabay)懷孕3階段,營養師開菜單懷孕的生理變化是為了提供胎兒適當的生長環境,供給足夠的營養,好讓胎兒能有好的成長及發育,而媽媽應以正常飲食為基礎,藉調整營養素及熱量...
撰文/侯雅苓營養師、楊婉伶營養師 編輯/陳凱詩
新手爸媽對於將要誕生的小生命一定既興奮又期待,這時家中的長輩們一定會開始幫媽咪大補特補,希望達到「一人吃兩人補」的效果,但往往卻導致「生一回、胖兩回」的窘況,究竟如何吃才能「養胎不養肉」呢?孕媽咪最好「斤斤計較」,避免埋下慢性病的伏筆。
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孕媽咪怎麼吃,對腹中小生命最好呢?(Pixabay)
懷孕 3 階段,營養師開菜單懷孕的生理變化是為了提供胎兒適當的生長環境,供給足夠的營養,好讓胎兒能有好的成長及發育,而媽媽應以正常飲食為基礎,藉調整營養素及熱量的攝取,供給媽媽在懷孕期間所需的營養素,維持孕婦本身的健康、為分娩與哺乳做準備,同時避免或減少早產、流產和難產的發生率,並預防妊娠毒血症的發生。
熱量、體重的掌控一般醫師會建議懷孕總體重增加約10~12公斤最恰當,第一孕期0~3個月飲食採均衡營養即可,體重約增加1~2公斤;懷孕中期4~6個月,建議每週增加0.5公斤,每日熱量比懷孕前多300大卡,約相當於牛奶一杯+半碗飯+水果一份的熱量總和;懷孕後期7~9個月則與中期相同。
到底孕媽咪為了肚中小寶貝,飲食又該如何吃?如何選?才能達到每個階段所需的營養呢?
.懷孕初期(1~3個月)懷孕第一階段,胎兒對於養分的需求不算多,準媽媽只要維持正常飲食。體重僅須增加1至2公斤,足夠的養分供給是第一要素,特別是維他命B群,多吃綠色蔬菜及五穀類,可獲取和寶寶神經發育有關的葉酸;素食者需要補充富含維生素B12的食物,或服用維生素B12補充劑。
每個階段胎兒的成長所需營養素不同,懷孕初期建議應補充葉酸,葉酸可促進胎兒的腦部神經發展及DNA的合成,飲食可多吃蘆筍[1]、菠菜[2]等深綠色蔬菜及內臟類。
另外要加強鐵質的攝取!孕媽咪鐵質的需求從初期到後期為15~45mg不等,加上台灣很多女性本身有缺鐵性貧血,故懷孕初期常常有暈眩、疲倦、氣色不佳等症狀,飲食可以多攝取紅鳳菜、海...