【員林美食】 隱藏版美食靜修小籠包創始店,唯一不變的好 ... | 員林小籠包
【店家資訊】靜修小籠包住址:彰化市員林鎮新生里靜修路73-5號 電話:0934-258959營業時間:周一到周六15:00–20:00中午時段也有開始營業上午11:30到下午1:30 在員林靜修國小對面的小籠包是在地朋友推薦的小吃,據說以前是發財車賣小籠包,後面才開店,至今也有20餘年了,所以趁著晚上用餐時刻就選擇這家當晚餐囉!靜修小籠包,外觀看起來就很簡單,櫃檯旁也擺放不少蒸籠,堆疊的高度,已經可以想像平時是有多少人!尖峰時刻是要排隊的~夜晚將近七點看不見午後盛況,但人潮ㄧ直進來,也說明了老店真的魅力...
【店家資訊】
靜修小籠包
住址:彰化市員林鎮新生里靜修路73-5號
電話:0934-258959
營業時間:周一到周六 15:00 – 20:00
中午時段也有開始營業上午11:30到下午1:30
在員林靜修國小對面的小籠包是在地朋友推薦的小吃,據說以前是發財車賣小籠包,後面才開店,至今也有20餘年了,所以趁著晚上用餐時刻就選擇這家當晚餐囉!
靜修小籠包,外觀看起來就很簡單,櫃檯旁也擺放不少蒸籠,堆疊的高度,已經可以想像平時是有多少人!尖峰時刻是要排隊的~夜晚將近七點看不見午後盛況,但人潮ㄧ直進來,也說明了老店真的魅力十足。
價目表上很簡單只有賣小籠包10顆70元,味噌湯25元,酸辣湯25元,剛好酸辣湯沒了。Kiwi點了ㄧ份小籠包與味噌湯,就入內等待了。
殺菌過的餐具與醬料都是自行取用~等待10分鐘左右餐點到了
小籠包以蒸籠+蓋子端出來,到客人面前才將蓋子掀開,為的就是怕風吹皮乾的,這還真少見。
蓋子一打開,一顆顆的小籠包的皮瞬間也飛了起來,看起來好好吃!
小籠包沒有什麼湯汁,皮薄餡料多還有些許青蔥再多了些肉湯,品嚐起來鮮甜還有一丁點的薑入其中,特別的是鮮美又更增添了幾分好滋味。
小籠包的斷面秀
我很喜歡它很適中鹹淡的鮮肉味,還有湯汁,重點是皮也不會因為湯汁流出就變得軟趴趴,一口入嘴剛剛好呢!
味噌湯本來不看好的,但他們家的湯有認真到,像是淡淡柴魚味還有...