台中日式料理 | 花園酒店三樓
11 17.04 上次入住裕元花園酒店的時候,中午順便來到三樓的元膳日本料理/鐵板燒體驗了一下!元膳日本料理提供了日式創意料理和鐵板燒料理,兩種美味的服務。在空間上也蠻細心的,有三間獨立包廂和二間鐵板燒包廂,要舉辦私人聚會也很方便。裕元花園酒店文章:https://abrabbit.com/windsor-hotel/[1]當天兔兔在靠玻璃窗的座位區用餐,頭頂的燈光帶點鵝黃色,反光照在一旁的包廂外牆上,金色閃閃發亮感覺頗有氣質。這天品嚐的菜單是特製的無菜單料理,還用捲起來綁蝴蝶結的方式呈現,好可愛。此外,元膳日本料理也有...
11 17.04上次入住裕元花園酒店的時候,中午順便來到三樓的元膳日本料理/鐵板燒體驗了一下!元膳日本料理提供了日式創意料理和鐵板燒料理,兩種美味的服務。在空間上也蠻細心的,有三間獨立包廂和二間鐵板燒包廂,要舉辦私人聚會也很方便。
裕元花園酒店文章:https://abrabbit.com/windsor-hotel/[1]
當天兔兔在靠玻璃窗的座位區用餐,頭頂的燈光帶點鵝黃色,反光照在一旁的包廂外牆上,金色閃閃發亮感覺頗有氣質。
這天品嚐的菜單是特製的無菜單料理,還用捲起來綁蝴蝶結的方式呈現,好可愛。
此外,元膳日本料理也有推出丼飯。看起來都好豐盛!當然也要來一份吃吃看啦!
當天的菜單。
開胃小菜,脆口的蘿蔔塊。
接著是三盤小碟開胃菜,從左至右是口味由淡到重,所以會建議從口味淡一點的開始吃。小烏賊配上番茄和黃瓜薄片超級清爽,中間則是嫩豆腐,右邊是涼拌的菠菜。三種開胃菜都真的挺開胃的,吃起來非常清爽且無負擔。
接著是生魚片,有天使紅蝦刺身。生魚片在冒著乾冰白煙的缽裡面,擺盤非常精美。
天使蝦、旗魚、鮪魚、鮭魚,生魚片切得厚實,而且咬起來也非常新鮮的口感。
如果有吃蝦頭的朋友,工作人員還會幫忙把蝦頭烤熟,烤完的蝦頭真的是超級無敵香噴噴!
接著主菜有兩種二擇一,鮮魚奉書卷、北寄貝蒸物,今天兩款都吃到了。
首先端上來的北寄貝蒸物,北寄貝非常大顆而且口感Q彈,配上昆布的湯頭,底下還有嫩豆腐,真的是很鮮美的味道。
接著,鮮魚奉書卷也不遑多讓,魚肉的外頭包著的是山藥薄片,用烤過的山藥薄片包著嫩嫩的魚肉,吃起來有不同的口感,蠻香的我喜歡。
燒物 若鳥朴葉燒,這款燒物端上桌,就聞到這荷葉的味道好香!雞肉串放在這葉子上頭,多少也沾了一些味兒,除了本身...