裕元花園酒店元膳日本料理鐵板燒:夏天就要吃海的料理消暑氣 ... | 花園酒店三樓
趁入住裕元花園酒店[1]期間房客有用餐9折優惠,炎炎夏日就到「元膳日本料理/鐵板燒」吃海鮮料理來消暑氣!位於3樓的「元膳」可以同時享用日本料理與鐵板燒餐點,座位位子則以主餐來決定。用餐區以鏤空的柵牆做出區隔,位於裡頭的是吧台式桌邊服務的鐵板燒料理,外面靠落地窗的是日本料理區。另外元膳也備有包廂座位:鐵板燒料理4間、日本料理3間。靠窗的座位望出去就是顏色繽紛的挑高大廳與玫瑰燈。柚子多樂貓奴二人選了雅套餐、響套餐(詳細菜單請見文末),點完餐後就先送上小菜毛豆、花生各一小碟。(邊吃邊覺得這真是誘惑人客要點...
趁入住裕元花園酒店[1]期間房客有用餐9折優惠,炎炎夏日就到「元膳日本料理/鐵板燒」吃海鮮料理來消暑氣! 位於3樓的「元膳」可以同時享用日本料理與鐵板燒餐點,座位位子則以主餐來決定。 用餐區以鏤空的柵牆做出區隔,位於裡頭的是吧台式桌邊服務的鐵板燒料理,外面靠落地窗的是日本料理區。另外元膳也備有包廂座位:鐵板燒料理 4間、日本料理 3間。 靠窗的座位望出去就是顏色繽紛的挑高大廳與玫瑰燈。 柚子多樂貓奴二人選了雅套餐、響套餐(詳細菜單請見文末),點完餐後就先送上小菜毛豆、花生各一小碟。 (邊吃邊覺得這真是誘惑人客要點酒來喝啊!)先付三品先付五品先付(三品、五品) 拼盤中覺得小麵包捲比較不搭,不過其中的彈牙海螺肉跟一口凍倒讓人吃來眼睛為之一亮。天使紅蝦刺身造姿干貝盛合刺身造姿天使紅蝦刺身造姿、干貝盛合刺身造姿 擺盤優雅的刺身底下用滿滿的碎冰塊保持鮮度(後頭還冒著乾冰的裊裊白煙),在熱烘烘的夏天裡看來還真是降溫不少。海鮮各品新鮮度沒話說;剝除蝦頭的甜蝦一咬甜味立馬在嘴中爆開;生魚片的厚薄吃來恰當好處,沾點醬油、新鮮山葵泥提味,吃來幾乎不用花牙齒的力量、直接可以品味其滑潤口感。表層略微炙燒的整顆干貝、以湯匙盛裝的海膽,是大海的季節美味。
鮮魚奉書卷 用山藥薄片將魚肉包在其中捲起來,很秀氣也很獨特的一道料理。 咬起來軟呼呼的,是種很特別的體驗。 雲丹鮮干貝 最下方的醬汁是用海膽為主調出的(日本稱海膽為「雲丹」)。 整顆的大粒新鮮干貝用的是跟干貝盛合刺身造姿的干貝一樣用略微燒烤的處理方式料理~多汁的特性一樣保留。 季節鮮魚鹽烤 又是一道誘惑人客點酒水的菜色啊~~~ 雖說「鹽烤」,不過只有點到為止的鹹度;一旁的配菜是酸梅、醃蘿蔔還有甜甜的地瓜。 波士頓龍蝦佐松露醬 醬汁油淋過的肥大龍蝦肉吃起來滋味夠又彈牙,上面還有附味道濃郁的蝦膏喔! 最後吃完蝦肉剩下的湯汁也不放過,全部舀起來喝光光。若鳥朴葉燒 若鳥朴葉燒 可以保溫的石鍋中放入加熱好的特製石頭,上頭鋪了烤起來香香的黃褐色朴葉,將堆好的醃嫩雞肉塊、地瓜、洛神花等料加熱,還真是要來餐廳才吃得到的料理。 美國肋眼牛排陶板燒 將切片薄牛肉放入鍋裡的醬汁川燙,這一道其實應該算是壽喜燒~(畢竟是陶鍋而非陶板)。 而牛肉就讓貓奴二人失望了…!首先上桌的是牛肉薄片而非菜單名字的牛排,再來就是肉片之間彼此...取得本站獨家住宿推薦 15%OFF 訂房優惠
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