天然酵母芝麻牛奶饅頭@ Carol 自在生活:: 痞客邦 | 芝麻饅頭carol
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這2天用自己養的酵母揉了饅頭,特別做了這個有嚼勁的芝麻山東饅頭.別看小小1個,每一個小饅頭都要揉個上百次,讓乾麵粉慢慢吸收進去,饅頭才有層層疊疊的Q度.
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芝麻牛奶饅頭 | 芝麻饅頭carol
2008年8月11日 — 芝麻牛奶饅頭 · 1.將老麵加入主麵團所有材料中攪拌搓揉7-8分鐘成為有彈性又不黏手 · 2.麵團放入抹了些許油的鋼盆中噴點水,鋼盆蓋上擰乾的濕布再 ... Read More
芝麻紅豆饅頭 | 芝麻饅頭carol
2016年3月25日 — 与老师分享 选用了老师的芝麻红豆馒头食谱。 黑芝麻红豆馅馒头 。 但是外形有待改进 . Read More
饅頭食譜集合。Steamed bread recipe | 芝麻饅頭carol
2018年3月24日 — 饅頭為蒸類的半發麵製品,鬆軟但又帶點彈性、筋性較大、 內部組織孔洞較細密、發酵香味較弱 ... 芝麻牛奶饅頭 · 巧克力饅頭 · 天然酵母黑糖乳酪 ... Read More
黑芝麻饅頭食譜與作法共33 道,步驟詳細成功率高! | 芝麻饅頭carol
愛料理「黑芝麻饅頭」食譜,有最新的黑芝麻全麥饅頭,以及黑芝麻饅頭/寶寶饅頭、黑枸杞花生芝麻饅頭。也有黑芝麻、黑芝麻醬、黑芝麻蛋糕、黑芝麻麵包、黑 ... Read More
芝麻紅豆饅頭@ Carol 自在生活:: 痞客邦 | 芝麻饅頭carol
芝麻紅豆饅頭 份量: 8個 材料: 中筋麵粉300g 細砂糖15g 全脂奶粉15g 鹽1/4茶匙熟黑芝麻10g 黑芝麻粉15g 速發酵母1/2茶匙鮮奶190g 包入餡料: 蜜紅豆粒60-80g Read More
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黑芝麻甜饅頭兩款 | 芝麻饅頭carol
黑芝麻甜饅頭兩種作法,一是二次發酵法 (中種法)、二是直接法,都非常簡單。 中種法: 配方: A. (中種 ... Read More
黑芝麻鮮奶饅頭@ 天空上的星星:: 痞客邦 | 芝麻饅頭carol
2016年5月9日 — 用黑芝麻做饅頭,營養好吃又賣相佳~ 不只麵糰揉進芝麻粉,夾心也用芝麻粉,香氣更濃郁,美味更加分呢! 自從做了柔軟鮮奶饅頭,就愛上它的 ... Read More
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