新PASA廚房搬家了@ PASA廚房 | 江冠明餐廳
無意中上了雜誌美食報導,開始有人摸上門要求供餐,那時陸續出現幾道招牌菜,許多菜色做過也忘了。後來2006年就利用山上蓋的涼亭當餐廳,朋友愛上涼亭用餐的 ...
無意中上了雜誌美食報導,開始有人摸上門要求供餐,那時陸續出現幾道招牌菜,許多菜色做過也忘了。後來2006年就利用山上蓋的涼亭當餐廳,朋友愛上涼亭用餐的 ...取得本站獨家住宿推薦 15%OFF 訂房優惠
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流浪到都蘭江冠明作家變廚師不怕料理夭壽貴 | 江冠明餐廳
2020年2月8日 — 作者•攝影╱傅瑋瓊50歲那一年,他意外成為廚師,斜槓身分還有:民宿主人、管家和作家。 他是江冠明,在海岸山脈南端的都蘭山腳下台11線 ... Read More
PASA廚房-我的都蘭農舍生活- 首頁 | 江冠明餐廳
PASA廚房招牌餐預約訂餐1800/人. PASA招牌套餐,搭配 1 烤姑菇盤(原味經典),2 百香果松坂肉沙拉(2012世貿台灣美食展入選料理) 3 豆腐牛排(2014創意料理) ⋯ ... Read More
意外的廚房,苦澀的浪漫 | 江冠明餐廳
意外的廚房,苦澀的浪漫. 江冠明·. 飲食. · 2018-10-23 ·1 分鐘閱讀 ... 在這鬼種地方開廚房餐廳,你竟然賣一千五百元的餐,佩服你!敢在荒郊野外開餐廳做出名號, ... Read More
PASA海岸-台東民宿,江冠明 | 江冠明餐廳
PASA分「PASA海岸民宿」「PASA廚房」 與「PASA農舍」三個度假空間。 「PASA海岸」有海景房,面海洋台,熱帶雨林景觀餐廳。 「PASA農舍」適合喜歡 ... Read More
新PASA廚房搬家了@ PASA廚房 | 江冠明餐廳
無意中上了雜誌美食報導,開始有人摸上門要求供餐,那時陸續出現幾道招牌菜,許多菜色做過也忘了。後來2006年就利用山上蓋的涼亭當餐廳,朋友愛上涼亭用餐的 ... Read More
大學同學吳哲明—PASA‧江冠明回憶錄 | 江冠明餐廳
2014年啟動「帶著菜刀去流浪」計畫,接受各地餐廳約聘「餐廳料理Menu改造」與「創意招牌料理RD」,也接受邀約「PASA料理教學」「VIP創意料理餐會」(限20 ... Read More
江冠明放逐台東都蘭變身農舍改造達人(上) | 江冠明餐廳
2016年5月2日 — 文、圖/艾新玨羅圖/華文時尚、江冠明提供沈文程的一曲〈來去台東〉,唱盡台東的美景與美食,若是來到位於都蘭海灣郡界的「PASA海岸 ... Read More
到台東「勞改」實踐夢想江冠明找到人生意外旅程– 芋傳媒 ... | 江冠明餐廳
2019年2月15日 — 江冠明在建築上的創意也讓PASA 廚房增添更多風味,餐廳的餐桌到民宿裡的書桌都是江冠明自己撿拾漂流木、自己動手製作,室內室外的整理與 ... Read More
[無菜單廚房] 台東。PASA廚房 慢漫食的山居原味 | 江冠明餐廳
2013年9月28日 — 台東都蘭山林有一座用漂流木打造的飲食空間,主廚江冠明堅持以原味和慢食的 ... 從沒拜師學過廚藝,江冠明全靠著自己的經驗摸索和對於味覺的天份做菜。 ... 米其林餐盤推薦餐廳The Tavernist 用無菜單料理炸裂愛吃懂吃的舌頭. Read More
江冠明的PASA廚房: 都蘭山的原味感動 | 江冠明餐廳
2020年7月2日 — 來到位於都蘭山上的PASA廚房時,主人江冠明不在,爐上的鍋子燉著湯,兩把菜刀一把剪刀放在鉆板上,看著這張唯一的餐桌,心中湧起一股 ... Read More
廚師作家江冠明的意外旅程在台東邂逅嶄新人生 | 江冠明餐廳
廚師作家江冠明在台東開創第二人生,圖為他親手搭建的PASA涼亭餐廳。(江冠明提供). 台東縣政府廣告. 生活消費. 2022-11-04. +A -A. 加入收藏. 二十多年來,很多人把 ... Read More
The One生活塾× PASA江冠明《台東都蘭的山林之風》餐酒宴 | 江冠明餐廳
經過五年墾荒撿拾漂流木佈置空間,才有今天的PASA海岸空間民宿,也成為花東地區,首家被觀光局指定「上海高端團」必選美食餐廳之一。 PASA不斷研發創新料理,逐漸成為花東 ... Read More
PASA廚房 | 江冠明餐廳
... 餐廳與「PASA海岸」民宿,,,歡迎美食者, ... 百香果松坂肉沙拉(2012世貿台灣美食展入選料理) 3 豆腐牛排 ... Chef 江冠明著作(漫滋慢味PASA廚房)天下文化出版。 Read More
帶著菜刀去流浪活在框架外的作家江冠明用美食說故事 | 江冠明餐廳
2021年11月15日 — 定居於臺東都蘭20年的作家江冠明,繼《漫滋慢味PASA廚房》、《意外的旅程-我的都蘭農舍生活》後,再度推出全新大作《帶著菜刀去流浪》,一本食譜旅行 ... Read More
廚師作家江冠明中年棄文從武落腳台東展開下半生的意外旅程 | 江冠明餐廳
2022年11月14日 — 2007成立「PASA廚房」引來媒體採訪,玩出興趣,最後搬遷都蘭灣海岸,創立PASA風格料理,創立「PASA海岸民宿」。 2021年底出版『帶著菜刀去流浪』敘述五十 ... Read More
《The One生活塾× PASA帶著菜刀去流浪》江冠明新書餐酒會 | 江冠明餐廳
經過五年墾荒撿拾漂流木佈置空間,才有今天的PASA海岸空間民宿,也成為花東地區,首家被觀光局指定「上海高端團」必選美食餐廳之一。 PASA不斷研發創新料理,逐漸成為花東 ... Read More
江冠明PASA KItchen | 江冠明餐廳
PASA廚房主廚,著作「漫滋慢味PASA廚房」(2011/天下文化出版)。成立「PASA創意料理研究室」,接受委託研發與餐飲顧問。PASA海岸空間民宿主人,著作「民宿經營管理」(2012/ ... Read More
江冠明放逐台東都蘭變身農舍改造達人(上) | 江冠明餐廳
2016年5月2日 — 陸陸續續,20年間,江冠明一共改建了三棟農舍,也發展出「PASA海岸民宿」、「PASA廚房」與「PASA農舍」三個度假空間,遺世放逐卻開啟了不一樣的人生。他說 ... Read More
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