台北市中山區美食推薦老爺大酒店中山日本料理廳 ... | 老爺酒店日本料理晚餐2018
20181221好一陣子沒有來老爺吃飯了第一次造訪他們的日式料理座落在老爺3樓的梅花廳 中山區一直是日本觀光客和商務客聚集的重心 要在中山區經營日本料理 而且還要是飯店等級的水準 品質一定要經得起考驗啊先來看看上菜嘍 入座的時候桌上就會有兩道小點毛豆和炸馬鈴薯片 就是一種先解解嘴饞的概念 [精緻開胃前菜]冷盤的開胃菜來了果然是走小巧精緻路線最左邊是山藥泥唏哩呼嚕的口感蠻過癮的 [季節鮮魚生魚片]正式開始上菜嘍服務生端來乍看超大一盤的菜原來是裝滿了碎冰的生魚片啦鮭魚很滑潤蝦子也很甜新鮮好吃 [鮑魚時蔬松露風味]煮物的...
20181221
好一陣子沒有來老爺吃飯了
第一次造訪他們的日式料理
座落在老爺3樓的梅花廳
中山區一直是日本觀光客和商務客聚集的重心
要在中山區經營日本料理
而且還要是飯店等級的水準
品質一定要經得起考驗啊
先來看看上菜嘍
入座的時候桌上就會有兩道小點
毛豆和炸馬鈴薯片
就是一種先解解嘴饞的概念
[精緻開胃前菜] 冷盤的開胃菜來了
果然是走小巧精緻路線
最左邊是山藥泥 唏哩呼嚕的口感蠻過癮的
[季節鮮魚生魚片] 正式開始上菜嘍
服務生端來乍看超大一盤的菜
原來是裝滿了碎冰的生魚片啦
鮭魚很滑潤 蝦子也很甜新鮮好吃
[鮑魚時蔬松露風味] 煮物的部分很清淡健康
太濃的松露味道 我有一點不喜歡
山苦瓜的苦味很濃郁 味覺感覺都被刺激了出來
[烏魚子白蘿蔔] 三小片的烏魚子鹹香好吃
略有一點粘牙的口感
感覺有點意猶未盡啊
[生蠔佐蘿蔓 明蝦天婦羅] 人的內心還是渴望炸物的啊~~
左邊的炸生蠔炸的外皮酥 生蠔也多汁肥美 沒有因為酥炸而改變口感
右邊的炸明蝦 蝦肉也很Q彈
[和風牛排佐蘿蔓] 我最期待的牛排來了
果然很有種日式牛排風格的感覺
牛排本身是Juicy好吃
不過切成薄片 比較少了口感
[日式炸雞佐明太子沙拉] 炸雞粉裹的不厚
雞肉也很嫩 加上明太子醬整個大加分
[香魚塩烤] 吃到這裡感覺已經好飽了
不過看到一隻完整的香魚 怎麼能夠放過呢
最喜歡吃香魚裡面嫩嫩QQ的蛋
不過靠近腮幫子有一個地方會很有苦味就是了
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