新營小吃美食台南新營區【鮨阜】隱身在新營第一市場內的日式 ... | 新營第一市場
台南新營區是小美阿姨比較陌生的一個區塊近幾年因為鹽水的月津港燈才漸漸注意到新營區這間位在新營第一市場內的鮨阜是小美阿姨很常看到友人打卡分享,之前撲空了幾次,這次終於朝聖成功鮨阜沒有華麗的裝潢,但是真材食料吸引了不少忠實顧客的喜愛。連小美阿姨也是不惜千辛萬苦慕名而來。 新營壽司鮨阜外觀環境看到新營第一公有市場往裡面走就對了。想不到新營第一市場明亮又乾淨。轉個彎就可以看到鮨阜了這個畫面讓小美阿姨想到台南還沒有重整前的大菜市(現在稱西市場)座位除了攤位前的位置外還有另一個小房間座位不多,只有老闆一人...
台南新營區是小美阿姨比較陌生的一個區塊
近幾年因為鹽水的月津港燈才漸漸注意到新營區
這間位在新營第一市場內的鮨阜
是小美阿姨很常看到友人打卡分享,之前撲空了幾次,這次終於朝聖成功
鮨阜沒有華麗的裝潢,但是真材食料吸引了不少忠實顧客的喜愛。
連小美阿姨也是不惜千辛萬苦慕名而來。
新營壽司 鮨阜 外觀環境
看到新營第一公有市場往裡面走就對了。
想不到新營第一市場明亮又乾淨。
轉個彎就可以看到鮨阜了
這個畫面讓小美阿姨想到台南還沒有重整前的大菜市(現在稱西市場)
座位除了攤位前的位置外還有另一個小房間
座位不多,只有老闆一人,所以請耐心等待。
新營壽司 鮨阜 菜單
除了菜單上的選擇外
老闆有時侯會依當季食材在黑板上會出現限量商品。
冰櫃裡有各式新鮮漁貨
選擇坐在台前
還可以看到帥氣老闆製作食材的英姿~
新營壽司 鮨阜 餐點介紹
新營鮨阜│味噌湯
味噌湯使用蝦頭去熬煮,味道適中不會過鹹
為了增加風味還灑了紅藜麥和七味粉。
新營鮨阜│私房菜握壽司
這道好像是依食材和老闆的心情會有所變化
今天的是鮭魚一家人,有鮭魚卵和鮭魚生魚片
鮨阜的醋飯味道適中,而且份量一口吃進去剛剛好
(老闆說因為我們是第一次來,如果下次再來可以要求飯多一點XD)
小黃瓜的清甜中和了鮭魚卵的鹹
新營鮨阜│...