微風南山割烹料理Kappou Ukai,用台語"烏尬意"發音嘛也通 ... | kappou ukai台北
沒想到平日中午的鐵板燒這麼難訂!原本計劃至微風南山46樓的Ukai吃鐵板燒,提早幾天查訊訂位,竟然滿了,也不是什麼太親民的價位,還挑平時上班日,客滿是預料外的狀況,還好台北的Ukai分兩塊用餐區,一邊是鐵板燒,另一頭則是割烹料理,不如換成割烹,鐵板燒下次有機會再試。微風南山高樓景觀餐廳,用餐空間一定舒適,Ukai的室內空間,請來日本設計師操刀,鐵板燒和割烹的風格不太一樣,割烹這頭以"繁星"為出發點,天花板、牆面、部份餐具等相呼應,用餐之餘也可玩味其中的細膩巧思,至於鐵板燒那端,只能待我未來哪天口福到再分享。...
沒想到平日中午的鐵板燒這麼難訂!
原本計劃至微風南山46樓的Ukai吃鐵板燒,
提早幾天查訊訂位,竟然滿了,
也不是什麼太親民的價位,還挑平時上班日,客滿是預料外的狀況,
還好台北的Ukai分兩塊用餐區,
一邊是鐵板燒,另一頭則是割烹料理,
不如換成割烹,鐵板燒下次有機會再試。
微風南山高樓景觀餐廳,用餐空間一定舒適,
Ukai的室內空間,請來日本設計師操刀,
鐵板燒和割烹的風格不太一樣,割烹這頭以"繁星"為出發點,
天花板、牆面、部份餐具等相呼應,
用餐之餘也可玩味其中的細膩巧思,
至於鐵板燒那端,只能待我未來哪天口福到再分享。
不過用餐巔峰時段,在享受高樓餐廳的專屬優適之前先得沉住性子,
只有兩部電梯能坐到46、47、48樓,
客人慢慢堆起來,有時明明電梯來了還擠不進去,只好繼續默默等待,
還好,撐過這段後一切將會海闊天空。
正好和同行的人在看料理長身後的提字,才剛納悶著該是美味方丈還是丈方味美,
服務人員很精明,隨即上前解釋"美味方丈"之意,
是位說著日文的服務人員,聽得懂一點點,
簡單說是Ukai的待客之道,透過料理傳遞幸福與感動,
當然,服務人員講的更多更深入。
習慣享用割烹/懷石料理時配上一杯梅酒 -
(未滿十八歲禁止飲酒,我是已經過那門檻好久好久)
也難怪鐵板燒這麼難訂,包廂以外才十個位置,
反觀割烹這頭加上靠窗桌位一共可以容納十四位客人,另外也附有包廂,
而且,滋滋作響的鐵板燒似乎更吸引人啊。
以豆腐料理作序,
Ukai所使用的豆腐皆來自日本Tofuya Ukai豆腐屋,
眼前這道添入白木耳、滑菇、數種台灣及日...