【台中西區】菜市場Vegan Project | 菜市場vegan project
菜市場VeganProject是勤美誠品周邊的新開餐廳,這裡不賣菜,賣的是料理。老闆曾遠赴義大利修習廚藝,把料理手法帶回台灣。利用在地的當季蔬果,搭配香草與優質橄欖油調味,呈現出蔬食本身的原味菜市場採開放式廚房,邊等餐邊看老闆做菜。老闆人很親切,還會和客人閒話家常,有如到朋友家裡用餐般自在。菜市場VeganProject地址:台中市西區向上北路167號電話:0423016873營業時間:午餐12:00-14:00,晚餐採預約制18:00or19:00,每人500元,需1天前預約店休日:每週二、三店家FB:請按此[1]這陣子台中陸續開了幾家蔬食料理,像Enrich[2]...
菜市場 Vegan Project是勤美誠品周邊的新開餐廳,這裡不賣菜,賣的是料理。
老闆曾遠赴義大利修習廚藝,把料理手法帶回台灣。利用在地的當季蔬果,搭配香草與優質橄欖油調味,呈現出蔬食本身的原味
菜市場採開放式廚房,邊等餐邊看老闆做菜。老闆人很親切,還會和客人閒話家常,有如到朋友家裡用餐般自在。
菜市場 Vegan Project地址:台中市西區向上北路167號電話:04 2301 6873營業時間:午餐 12:00-14:00,晚餐採預約制 18:00 or 19:00,每人500元,需1天前預約店休日:每週二、三店家FB:請按此[1]
這陣子台中陸續開了幾家蔬食料理,像Enrich[2]、漢來蔬食[3]和菜市場
前幾天吃到的Enrich restaurant & cafe[4],我很喜歡,滿推薦大家可以去看看
今天的菜市場也有自己的特色,兩家風格不同,都可以試試
菜市場裝潢簡單復古,乾淨而舒適。
木質的傢俱配上柔和的綠牆,是個讓人放鬆的空間。
開放式廚房,老闆的抽油煙機性能不錯,沒什麼感覺到油煙味
等餐的同時,邊偷學一下老闆作菜,喂~~~
餐點中的起司、歐式麵包、醬料,甜點,甚至麵條,均為老闆親手製作,好不簡單
(料理均不含奶、蛋成分,但當中可能含有五辛,如有需求點餐可以和老闆說)
▲菜市場 menu
餐點選項很簡單,目前有三款前菜,二款主食,還有飲品
老闆說,每一個半月會更換菜色,不定時還會有隱藏版菜色
還有幾款手做甜點
謝謝老闆招待的脆餅,我後來還拿來沾著麵的青醬吃
酪梨野菜豆腐捲 210元
今天最喜歡的一道,外層是墨西哥餅皮,包裹著煎香的豆腐、酪梨、蔬菜
豆腐捲品嚐得到豆香味,而且和酪...