勤美誠品綠園道 | 菜市場vegan project
菜市場VeganProject在台中西區勤美誠品綠園道、草悟道商圈中,隔壁是異鄉人咖哩,附近還有允泉茶庵[1]、恬心朵朵[2]、艾可漢堡[3]、傘甘、大手燒等多種美食餐廳。取名為菜市場,實在讓人好奇,而且是台中少見的義式蔬食料理。原來是年輕主廚從義大利學素食料理歸國,製作手感麵包並使用當季蔬果入菜,將每道餐點如藝術品般呈現。勤美誠品綠園道周圍美食店家真的都很有特色。蛋奶素、五辛素都可事先告知菜市場VeganProject地址:台中市西區向上北路167號電話:0423016873營業時間:11:30–14:30、18:00–21:00當天本來要來向上北路吃異鄉人...
菜市場 Vegan Project 在台中西區勤美誠品綠園道、草悟道商圈中,隔壁是異鄉人咖哩,附近還有允泉茶庵[1]、恬心朵朵[2]、艾可漢堡[3]、傘甘、大手燒等多種美食餐廳。取名為 菜市場,實在讓人好奇,而且是台中少見的義式蔬食料理。原來是年輕主廚從義大利學素食料理歸國,製作手感麵包並使用當季蔬果入菜,將每道餐點如藝術品般呈現。勤美誠品綠園道周圍美食店家真的都很有特色。蛋奶素、五辛素都可事先告知
菜市場 Vegan Project
地址:台中市西區向上北路167號
電話:04 2301 6873
營業時間:11:30 – 14:30 、 18:00 – 21:00
當天本來要來向上北路吃異鄉人咖哩
看到隔壁新店家~菜市場 Vegan Project
名字讓人頗好奇,所以在門口研究了一下
可愛的女店員就走出來介紹餐點
第一直覺會以為是早午餐 下午茶
沒想到居然是素食的義式料理
門口還擺放著veg義式蔬食
在地食材的招牌
想不到,原來是家義式蔬食餐廳
店內簡單桌椅擺設
牆壁配色相當有自我風格
掛著一幅幅的藝術創作
半開放式的廚房
型男主廚料理過程都看的見
主廚還特地遠赴義大利修習廚藝
出國學習蔬食的反而比較少聽到
但感覺很厲害,居然是專程學素食料理
主廚原來主修是藝術
難怪餐點呈現還有室內裝潢都很有味道
除了從藝術轉戰餐飲很跳tone之外
主廚原本也是葷食,還來才改吃蔬食
除了生菜沙拉、義大利麵等餐點
還有手工甜點可以選擇
菜市場的菜單請參考用就好
主廚說餐點的種類和選項會不定期變更
中午時段餐點和晚上時段也不同
每道餐點每次所呈現的擺盤也會不同
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