教學∥麵包們的好朋友→焦糖奶油乳酪核果醬 | 濰克早午餐雜糧乳酪醬
不知道大家去COSTCO時,會不會總是被他的楓糖核桃乳酪抹醬吸引!!但是每次拿起來看到上面的有效期限,就又默默的放下了 前幾天又去了一次COSTCO,然後我又拿起了抹醬...然後又放下了......我真的好想吃阿!!!!突然想起之前去高雄的濰克早餐,他們也有提供自製的楓糖核桃乳酪抹醬於是我決定要自己來做看看!我準備的材料和做法與網路上分享的有些許不同小資女買的材料不是特別好,但效果一樣好吃喔!!材料:CreamCheese一盒二糖砂100g冷水60cc熱水30cc核果莓類依個人喜好 首先先來製作焦糖液先將砂糖和冷水一起加入鍋內,稍微搖晃使糖都有和到水...
不知道大家去COSTCO時,會不會總是被他的楓糖核桃乳酪抹醬吸引!!但是每次拿起來看到上面的有效期限,就又默默的放下了
前幾天又去了一次COSTCO,然後我又拿起了抹醬...然後又放下了......我真的好想吃阿!!!!突然想起之前去高雄的濰克早餐,他們也有提供自製的楓糖核桃乳酪抹醬於是我決定要自己來做看看!
我準備的材料和做法與網路上分享的有些許不同小資女買的材料不是特別好,但效果一樣好吃喔!!
材料:Cream Cheese一盒
二糖砂100g
冷水60cc
熱水30cc
核果莓類依個人喜好
首先先來製作焦糖液先將砂糖和冷水一起加入鍋內,稍微搖晃使糖都有和到水
開小火加熱!切計在這個階段千萬別攪拌它!我一開始不知道不斷攪拌,結果整個大反砂!
整個滾了之後就可以稍微攪拌一下然後關火,加入熱水拌勻,確定糖都溶解了,就可以在旁邊放涼備用囉!!
接下來將回室溫的奶油乳酪拌成乳狀(可以趁在煮糖的時候做這個步驟喔~)
回溫的乳酪非常好攪拌好了之後就可以慢慢加入焦糖液囉
不要一次加入太多,以免乳醬變的太水或太甜!
再來加入現成的核果或你想加入的莓果類因為我沒有烤箱,無法先將核果烤過,所以買了萬歲牌的現成莓果綜合包 :D
最後拌勻就大功告成囉!!!!!!
拿出去宜蘭時買的義珍香牛奶吐司搭配
超級好吃的!!!!
乳酪開封後大概可以冷藏兩個禮拜比起costco的三天效期,自己動手做更超值!!!!
早餐消夜下午茶貝果吐司可頌通通可以用!!!!!!真的是麵包的好朋友 :D
大家快點來試試看吧
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