[屏東牡丹] 瑪邵家餐坊隱藏在深山中的無菜單料理攀爬阿塱(朗 ... | 瑪邵家餐坊
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隱藏在深山之中的無菜單料理,平實的價格、在地的食材以及創意的料理方式豐富著口中的味蕾,美味的原住民在地料理,是造訪阿朗壹古道的旅人們絕不可錯過的美食饗宴。瑪邵家餐坊這次要介紹的美食是一間無菜單料理,而且這間無菜單料理竟然就隱藏在屏東恆春半島牡丹鄉境內,而且恰巧就在阿朗壹古道的牡丹段起點附近,因此在爬完阿朗壹古道之後,又重新回到牡丹的起點時,就順道來享用這道地美味。☆請按讚Follow小盛最新的流浪旅程☆小盛的流浪旅程–DamnDanielJourney[1]店家位置瑪邵家餐坊就位在牡丹鄉旭海村的199甲線道上,就在旭海村的...
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隱藏在深山之中的無菜單料理,平實的價格、在地的食材以及創意的料理方式豐富著口中的味蕾,美味的原住民在地料理,是造訪阿朗壹古道的旅人們絕不可錯過的美食饗宴。
瑪邵家餐坊這次要介紹的美食是一間無菜單料理,而且這間無菜單料理竟然就隱藏在屏東恆春半島牡丹鄉境內,而且恰巧就在阿朗壹古道的牡丹段起點附近,因此在爬完阿朗壹古道之後,又重新回到牡丹的起點時,就順道來享用這道地美味。
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小盛的流浪旅程 – Damn Daniel Journey[1]
店家位置瑪邵家餐坊就位在牡丹鄉旭海村的199甲線道上,就在旭海村的公車站牌處,位置還算非常的好找。店家前面巨大的磚窯非常吸晴,我們所吃到的麵包都是從這磚窯所窯烤出來的,後續會在介紹。
餐廳內部經過整修,木材的裝潢非常的新穎,乾淨明亮的環境讓人用餐起來覺得非常的舒適,而這些無菜單料理一人僅需400元,價位上不貴,而且不管多少人造訪都是400元,好處是如果人少的話也是可以吃到相同的菜色,只是份量較小而已,這樣就不需要像餐廳點太多而造成浪費的情形發生。
來到原住民的部落用餐,牆上除了有介紹原住民部落外,也掛有一些原住民風格的編織包,如果喜歡的朋友的話也可以挑個一兩個回去。
無菜單料理菜色雨來菇又名情人的眼淚的雨來菇,是恆春半島的在地食材,因此在瑪邵家能看到也不是那樣意外,這裡的雨來菇直接配著薑絲、蔥花、洋蔥一同伴炒,雨來菇簡單拌炒之後就能感受其美味了。
窯烤豬肉這應該是用外頭的窯烤出來的豬肉吧,而這窯烤豬肉非常的厚實,味道有醃製過,除了豬肉非常新鮮之外,烤的功夫不錯,連肥肉的部分也不會太過軟,反而吃起來很有口感,味道非常的棒。
海帶這涼拌海帶可謂是最在地的食材,而且跟今日的活動相呼應,因為店家說這海帶是在阿塱壹古道的最高點再攀爬下去的海域所採收的,清爽的海帶一口咬下能感受到滿滿的大海的風味,而且份量給的不少,最後就把它帶回去當下酒菜了XD。
鮪魚排我們只有6個人而已,但那鮪魚排給的份量超大,而且上頭撒滿了蔥、洋蔥以及辣椒,讓這鮪魚排看著覺得很美,而且肉質非常的紮實,煎的亦非常夠味...
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