[櫻桃鴨食記] 新竹-芙洛麗"東方軒"中餐廳~服務態度佳 | 東方軒中式餐廳
最近去吃了芙洛麗大飯店的東方軒,因為兩年前吃過蘭城晶英的櫻桃鴨烤鴨,無意間看到東方軒也有推出,就來吃吃看,訂了平日晚上的位子,飯店有地下停車場,從民族路就可以彎進入口,用完餐在櫃檯消磁即可。芙洛麗是蠻新的飯店,雖然離我住的地方很近,可是對它的印象只有看人家討論過我沒什麼興趣的把費(呵呵~)東方軒位在五樓,下班以後過來,一路上還真是冷清哪!不知道是因為平日的關係嗎?後來一直到用完餐也不過幾桌客人,這樣也好,至少用餐品質相對提升,環境的部分我覺得算很不錯,蠻多2~4人桌。東方軒的定位是粵菜餐廳,平均...
最近去吃了芙洛麗大飯店的東方軒,因為兩年前吃過蘭城晶英的櫻桃鴨烤鴨,
無意間看到東方軒也有推出,就來吃吃看,訂了平日晚上的位子,
飯店有地下停車場,從民族路就可以彎進入口,用完餐在櫃檯消磁即可。
芙洛麗是蠻新的飯店,雖然離我住的地方很近,
可是對它的印象只有看人家討論過我沒什麼興趣的把費(呵呵~)
東方軒位在五樓,下班以後過來,一路上還真是冷清哪!不知道是因為平日的關係嗎?
後來一直到用完餐也不過幾桌客人,這樣也好,至少用餐品質相對提升,
環境的部分我覺得算很不錯,蠻多2~4人桌。
東方軒的定位是粵菜餐廳,平均價位中上,今天的主角是廣式片皮鴨三吃,
全鴨,加一成要1,650元,價位偏高,我另外點了兩道菜一道港點,
還特別詢問了一下服務員,點心晚上都是有賣的。
<部分菜單>
<一吃:片皮鴨>
三吃裡片鴨是一定有的,這邊不是師傅拿烤鴨過來現場片給你看,而是直接上一盤片好的,
皮肉沒有分開,不過肉的部分不會取太厚,所以口感上比較均衡,只是少了自由配的趣味,
而靠近一聞,香氣四溢,但不管怎麼說,我還是喜歡現場片。
附上如蘭城晶英紅樓的三星蔥餅,以及甜麵醬拼盤,
服務人員會詢問是否需要桌邊服務(幫你包餅),今天懶得自己包所以請他幫忙,
在此要稱讚一下,從頭到尾不論哪個服務人員的態度都非常好。
包好的餅捲有12個,2~4人吃的份量,餅皮入口Q香,
裡面櫻桃鴨的部分,烤鴨皮脆度ok,主要喜歡的是它濃郁的鴨油香氣,
像紅樓的鴨皮就是比較酥厚、油度更重,東方軒偏脆,吃起來膩感較低,還不錯吃。
<二吃:菜片炒鴨鬆>