吃。嘉義 | 石棹美食
『店家已經歇業了』。就在小高寫過的達官現炒的隔壁。非常眼熟沒錯是原本的「石棹小館」原址,現在結束營業換人經營「石棹鴨肉羹」,據現在的店家說,原本的「石棹小館」因為老闆太勞累了,所以選擇休息結束營業,並不是生意差結束營業喔!這家「石棹鴨肉羹」是一對年輕夫妻經營的,老闆原本在嘉義市知名餐廳擔任廚師,因為得知這家「石棹小館」要盤讓,所以就來到這裡賣起鴨肉羹,但是來到山上賣起鴨肉羹要很有勇氣,小高還問店家這鴨肉是「山鴨嗎?」,當然不是與山豬同樣的意思(懂嗎?)。入門處就看到店家的結帳櫃檯。店家有重新...
『店家已經歇業了』。
就在小高寫過的達官現炒的隔壁。
非常眼熟沒錯是原本的「石棹小館」原址,現在結束營業換人經營「石棹鴨肉羹」,據現在的店家說,原本的「石棹小館」因為老闆太勞累了,所以選擇休息結束營業,並不是生意差結束營業喔!這家「石棹鴨肉羹」是一對年輕夫妻經營的,老闆原本在嘉義市知名餐廳擔任廚師,因為得知這家「石棹小館」要盤讓,所以就來到這裡賣起鴨肉羹,但是來到山上賣起鴨肉羹要很有勇氣,小高還問店家這鴨肉是「山鴨嗎?」,當然不是與山豬同樣的意思(懂嗎?)。
入門處就看到店家的結帳櫃檯。
店家有重新整修過與之前不同,用餐空間更為整潔又舒服。
裡面是半開放廚房環境很乾淨。
點菜單設計很簡單,菜色不多就分為主菜、小菜與湯類等,整體餐點售價很合理,因為菜色不多我們幾乎全部都點了。
鴨米血50元。
鴨米血很軟Q好吃。
燙青菜50元。
這一大盤空心菜淋上滿滿肉燥提味。
店家的肉燥香氣足且不油膩,與空心菜一起吃很夠味清脆好吃。
現炒荷蘭豆100元。
來到阿里山這當地特產荷蘭豆不要錯過。
荷蘭豆簡單的與蒜頭、辣椒及紅蘿蔔快炒,口感很鮮脆爽口好吃。
時蔬炒鴨肉100元。
這盤使用空心菜、鴨肉及沙茶醬快炒。
鴨肉與空心菜充滿了沙茶醬香氣,如果來碗白飯就更完美好吃(超下飯)。
滷肉飯30元。
這碗滷肉飯很大一碗,看似油膩但是朋友說好吃。
鴨肉丸綜合湯30元。
湯頭很鮮甜但丸子就普普的。
鴨肉飯50元。
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阿里山公路上-石桌小吃
走入達官店內,雖然是午後一點多,店內人潮仍多,心想店家當初由奮起湖搬出來,就客源數真的是正確選擇。 我們3+1戶人家出來,二戶人家共一桌 ...