2019新加坡米其林指南首度出現2家三星餐廳了凡連續4年摘一星 | 新加坡米其林餐廳
▲2019年版的新加坡米其林指南出爐。(圖/新加坡旅遊局提供) 記者黃士原/台北報導2019年版本的《米其林指南新加坡》17日晚上出爐,Odette與LesAmis兩家餐廳摘下三星,這也是2016年首次發表米其林指南新加坡以來第一次同時出現2家三星餐廳。而米其林二星餐廳有5家,米其林一星餐廳有37家,其中台灣朋友比較熟悉的了凡香港油雞飯麵連續4年拿下一星。因為米其林三星餐廳JoëlRobuchonRestaurant(侯布雄餐廳)停業,使得2018年米其林指南新加坡三星餐廳從缺,今年則是一次增加2家,分別是Odette與LesAmis,這2家都是從二星餐廳升上...
▲2019年版的新加坡米其林指南出爐。(圖/新加坡旅遊局提供) 記者黃士原/台北報導
2019年版本的《米其林指南新加坡》17日晚上出爐,Odette與Les Amis兩家餐廳摘下三星,這也是2016年首次發表米其林指南新加坡以來第一次同時出現2家三星餐廳。而米其林二星餐廳有5家,米其林一星餐廳有37家,其中台灣朋友比較熟悉的了凡香港油雞飯麵連續4年拿下一星。
因為米其林三星餐廳Joël Robuchon Restaurant(侯布雄餐廳)停業,使得2018年米其林指南新加坡三星餐廳從缺,今年則是一次增加2家,分別是Odette與Les Amis,這2家都是從二星餐廳升上來,而Odette在3月公布的亞洲50最佳餐廳中拿到第1名及亞洲最佳餐廳,如今再拿到三星殊榮,Odette今年光芒四射。
▲了凡香港油雞飯麵連續4年拿下米其林一星。(圖/台北101提供)
而拿下二星的5家餐廳,除了去年就已經得到二星的四川飯店、小康和以及Waku Ghin外,Saint Pierre與Zén都是新進榜餐廳,其中Saint Pierre是從一星升上二星,Zén則是直接空降二星。拿到一星的餐廳有37家,7家是首次被收錄進新加坡米其林指南,分別是Basque Kitchen by Aitor、Jag、Lerouy、Table65、Vianney Massot、Cheek Bistro、Meta,而Buona Terra與Terra則是從米其林餐盤推薦升到一星。
2019米其林指南新加坡星級餐廳名單如下:
三星餐廳 ●Les Amis ●Odette
二星餐廳 ●Saint Pierre ●四川飯店 ●小康和 ●Waku Ghin ●Zén
一星餐廳 ●Alma ●Basque Kitchen by Aitor ●Béni ●Braci ●Buona Terra ●Burnt E...