【Heidi美食地圖】TUA 攤隱藏巷弄中的美味質感料理 | tua餐廳2018
TUA攤是知名店家-四知堂的分店,承襲濟南路店的低調風格,四維路上的分店也是藏身在民宅中這種神秘氛圍搭配上一貫水準的創意台菜料理,更是讓知名人士、饕客們趨之若鶩!TUA攤被許多植物環繞,門外沒有任何招牌,僅有一塊白底英文牌子,上面的字句似乎會改變Heidi看到的是"Iwishmyeyescouldtakephotos"!很適合當天用餐的寫照推開厚重的木門,迎面而見的環境是一種家的舒適感,各式餐具、裝潢混搭,一點都不覺得突兀座位間的距離也蠻適中的,用餐期間的閒聊話語不太會相互影響到廚房為半開放式,讓整體的空間感更好,另外還有2樓,這...
TUA攤是知名店家-四知堂的分店,承襲濟南路店的低調風格,四維路上的分店也是藏身在民宅中
這種神秘氛圍搭配上一貫水準的創意台菜料理,更是讓知名人士、饕客們趨之若鶩!
TUA攤被許多植物環繞,門外沒有任何招牌,僅有一塊白底英文牌子,上面的字句似乎會改變
Heidi看到的是"I wish my eyes could take photos"!很適合當天用餐的寫照
推開厚重的木門,迎面而見的環境是一種家的舒適感,各式餐具、裝潢混搭,一點都不覺得突兀
座位間的距離也蠻適中的,用餐期間的閒聊話語不太會相互影響到
廚房為半開放式,讓整體的空間感更好,另外還有2樓,這次沒有特別拍照,但也是算很寬敞喔。
Menu很簡單的一頁,官網上也有詳細的圖文菜單>>請點我[1]
此次用餐是接受友人招待,有些菜名跟價格就沒記得那麼清楚,但就分享一下下囉~
前菜是一些冷盤小點,有苦瓜、豆干、南瓜以及杏鮑菇
看起來平凡,但入口皆有驚喜,由其實醃漬過的南瓜,酸脆的口感更為開胃
讓人印象深刻卻又不會奪走主菜的焦點
【魚子鵝肝肉凍】$300 / 附麵包
緊接著就是鵝肝肉凍,上方豪邁地舖上魚卵,塗抹在法是麵包上讓人不禁有身在法國的錯覺
【番茄甜椒辣牛腩】$700
相對來說口味偏重一些些,牛腩非常軟嫩,咬起來絲毫不費力
除此之外也不會過鹹跟過膩,若有一碗白飯在旁邊應該很快就會盤底朝天
【蒸烤野生海魚】$時價
一道海鮮料理食材是否新鮮,用最簡單的烹調方式就能得知
清蒸後的海魚毫無腥味,軟嫩的魚肉沾點清淡的醬汁更顯鮮美
【紅酒】
此次用餐搭配的紅酒是西班牙Contino酒莊的,Heidi對酒類沒什麼太多的研究
但搭配此次的餐點以及整體環境十分適合!!
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