我睡在「高麗菜」 看見這片天空 | 詩歌謠天空價格
泰雅族果農阿雄(右)栽種果樹20餘載,下重本只用有機肥,蓋農宿也落足心意。(圖片提供:詩歌謠天空)「我還種了水蜜桃、蜜蘋果、黃金李、雪梨、甜柿……,一個個成了房間的名字。」阿雄風趣說,「連娃娃菜都有,好像有點土!」大女兒苓萱竊笑扯老爸後腿,父女倆你一言我一語,原住民天生的幽默感,讓滿屋子充滿笑語。大廳吧台注入原木質樸風,一如原鄉的自然本色。這一家人不作做,以最平白的手法打造農家旅宿,用心守護家鄉的土地,今年初「詩歌謠天空」正式亮相,這下怎麼名字又夢幻起來?我不解問,「詩歌謠(sqoyaw),是環山部落...
泰雅族果農阿雄(右)栽種果樹20餘載,下重本只用有機肥,蓋農宿也落足心意。(圖片提供:詩歌謠天空)
「我還種了水蜜桃、蜜蘋果、黃金李、雪梨、甜柿……,一個個成了房間的名字。」阿雄風趣說,「連娃娃菜都有,好像有點土!」大女兒苓萱竊笑扯老爸後腿,父女倆你一言我一語,原住民天生的幽默感,讓滿屋子充滿笑語。
大廳吧台注入原木質樸風,一如原鄉的自然本色。
這一家人不作做,以最平白的手法打造農家旅宿,用心守護家鄉的土地,今年初「詩歌謠天空」正式亮相,這下怎麼名字又夢幻起來?我不解問,「詩歌謠(sqoyaw),是環山部落的泰雅族語,環山的天空有千萬種姿態。」苓萱說得一口流利母語,從主人家到農宿,誠懇、直率、樸實、熱情,一如原鄉農夫的個性。
大女兒苓萱(左)熱中麵包烘焙,妹妹(右)是她的小幫手。(圖片提供:詩歌謠天空)
詩歌謠天空的背後,有一段洋蔥故事。「大女兒的夢想是開一家西點麵包店,我想,那就叫她回來部落做麵包吧!」阿雄提到蓋農宿的源起,部落裡多是來自宜蘭的麵包車沿街叫賣,居民想吃新鮮剛出爐的麵包不容易。
這天的午茶甜點是藍莓起司蛋糕,入口濃滑細緻。
8年級的苓萱認真練就基本功,她在麵包店當了2年學徒,也曾在飯店點心房工作。不過,開在海拔1,700公尺的烘焙坊,豈不是痴人作夢?我又拋出疑問,「反正我們家自己也要吃啊!」生性樂天的阿雄回說,回歸生活這件事,一切似乎用不著想太多。
1樓是烘焙坊和咖啡館,每天下午1點手工麵包出爐,苓萱堅持完整的天然發酵,讓蛋白質自然分解,不添加香料及防腐劑,甚至拿老爸栽種的食材入餡,好比南瓜吐司,左鄰右舍還拿了自家種的青蔥,指名製做蔥麵包,由於手工限量,每天常是2點半就賣光光。
深山裡的下午茶,不花稍,從餐點到空間都是心意,下重本的起司蛋糕,搭配現煮咖啡,原木風吧台、桌椅、吊燈全是獨一無二,「他看不上現成家具,直接買下一整棵柚木來做。」苓萱笑說老爸比自己還龜毛。
柚木大長桌矗立在開放式空間,玻璃窗景呼應壯闊氣勢。
挑上巨木不打緊,飄洋過海運到台灣,還得等木頭水份曝曬蒸發才能加工,這一等就是半年之久。客廳裡近5米的大長桌,是最大一件家具,「這張桌子重達1噸,我可是叫了20個壯丁才搬進屋子裡來!」務農大半輩子的阿雄老早...