【食記 內湖區】教父牛排之入門款Danny's WhatsGrill | danny's whatsgrill
鄧有癸---牛排教父在「新濱鐵板燒」並且擔任18年料理長在離開新濱之後陸續開設犇、鱻鐵板燒被維多麗亞酒店的N°168 Prime Steakhouse延攬擔任顧問此後的十多年則是專注在研發牛排料理上,因此被稱牛排教父。 總算有機會來朝聖一下教父牛排發現陸陸續續多了許多分店在網路上查了一下他現在已經有了七間分店資訊簡單介紹如下:(1)DANNY & COMPANY – 主打以鐵板做為料理平台(2)教父牛排 –純正牛排館的代表作,以最原始的方式用木頭直火直接炭烤牛排,讓牛排回歸到最初的記憶與美好味道(3)Top Cap Steakhouse–一次可以嚐到菲力和紐約客...
鄧有癸---牛排教父
在「新濱鐵板燒」並且擔任18年料理長
在離開新濱之後陸續開設犇、鱻鐵板燒
被維多麗亞酒店的N°168 Prime Steakhouse延攬擔任顧問
此後的十多年則是專注在研發牛排料理上,因此被稱牛排教父。
總算有機會來朝聖一下教父牛排
發現陸陸續續多了許多分店
在網路上查了一下他現在已經有了七間分店
資訊簡單介紹如下:
(1)DANNY & COMPANY – 主打以鐵板做為料理平台
(2)教父牛排 –純正牛排館的代表作,以最原始的方式用木頭直火直接炭烤牛排,讓牛排回歸到最初的記憶與美好味道
(3)Top Cap Steakhouse–一次可以嚐到菲力和紐約客兩種截然不同肉質,設在百貨公司裡卻不受限百貨公司的營業時間(可到凌晨12點)
(4)MEATGQ STEAK 橡木炙烤牛排館 –跨足台中設點,採用二座澳洲名牌烤箱Beech Oven,使用龍眼木燻香讓牛排增添獨特香氣
(5)Danny’s WhatsNabe(火鍋)-將頂級牛肉與火鍋做結合,走的是高檔火鍋路線
(6)Danny’s WhatsGreen & WhatsGrill –主要分為兩種部分,可自由搭配生菜、配料、沙拉醬的現拌沙拉跟以明火直烤方式燒烤食材的美式風格牛排館
(7)D&C Bistro –強調台灣特有當令食材,作法融合中、西、日式料理,一種「新西餐」的概念
每一間的風格都不太一樣
價位也略有不同
當然午餐比晚餐便宜很多
同品項的牛排在不同分店的價位也不太一樣
本來選擇Danny’s WhatsGreen & WhatsGrill
是想說可以一次享受輕食及牛排
減輕一下熱量的負擔
結果Danny’s WhatsGreen晚上七點就打烊囉(飲恨!)